Рецепт - Thermomix TM 21
Цей рецепт або вміст отримав 9 ГОЛОСІВ.
ІНГРЕДІЄНТИ ДЛЯ ЦЬОГО РЕЦЕПТУ
- 500 гр гарбуза, очищеного від шкірки та шматками
- 3 цибулі-порею
- 2 моркви
- 1 середній кабачок
- сіль, материнка та петрушка
ПІДГОТОВКА
Моркву почистити, нарізати шматочками і вилити в склянку. Додайте чистий і подрібнений цибулю-порей і перемішайте протягом 5 секунд при швидкості 4.
Опустіть залишки скляних стінок і запрограмуйте 10 хвилин, температуру пароми, швидкість 1.
По закінченню часу додайте подрібнену гарбуз разом з кабачками, також очищеними та шматочками, сіль та орегано за смаком, і покрийте овочі водою, не закриваючи їх, залишаючи частину овочів непокритою.
Програмуйте 30 хвилин, температуру пароми, швидкість 1, поклавши кошик на кришку, щоб уникнути розбризкування.
Коли час закінчиться, подивіться на точку солі та товщину крему (мені подобаються вони густі) і змішуйте його протягом 30 секунд на швидкості 6 і однієї хвилини на швидкості 9.
Подавати, посипавши петрушкою.
Ви також можете супроводжувати його смаженими шматочками курки, вареним яйцем, паличками сурімі.