Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Отримати більше інформації; наприклад, про те, як керувати файлами cookie.

дюкан

Цей крем з гарбуза та каррі смачний, легкий, дуже ситний і перш за все дуже, дуже простий у приготуванні. Ви можете приготувати його трохи більше ніж за п’ять хвилин і взяти в дні з рослинним білком, як на оригінальній дієті Дюкана (від круїзу), так і на НОВІЙ простій дієті Дюкана (з вівторка).

Вам знадобиться паста Каррі

Цей рецепт підготовлений використовуючи макарони, які я навчив вас готувати за рецептом курячого каррі. Нам знадобиться дуже мало кількості: столова ложка, якщо ви хочете крем з м’яким смаком, і до двох столових ложок пасти каррі, якщо хочете інтенсивний смак. Почніть зі столової ложки, щоб побачити, як це відбувається, ви завжди можете додати більше наступного разу.

Крем Дюкан з гарбуза та каррі

Порції два Чисті гідрати 6,5 на порцію

Інгредієнти

  • 100 грам гарбуза без шкірки і насіння
  • 1 столова ложка домашньої пасти каррі
  • 100 мл кокосового молока без додавання цукру (1 переносимий Дюкан) *
  • 300 мл знежиреного курячого або овочевого бульйону

** Якщо ви не хочете використовувати кокосове молоко, Поміняйте його на 100 грам нежирного сиру, 0% сиру бургос, 0% свіжого сиру, легкої панелі або знежиреного сиру.

Смажте гарбуз

  • У мікрохвильовці: Наріжте гарбуз невеликими кубиками, покладіть його в ємність для мікрохвильовки з кришкою і варіть близько 5 хвилин на максимальній потужності. Видаліть воду, яка могла виділитися перед використанням у цьому рецепті.
  • В печі: ми смажимо гарбуз при 150 градусах Цельсія приблизно 1 годину

Якщо ви збираєтеся користуватися духовкою, засмажте цілий гарбуз; встановлення духовки лише на 100 грамів - це марне витрачання електроенергії. Гарбуз, який у вас залишився, буде використаний для приготування інших рецептів, таких як аромат персикового варення Дюкан або холодний пиріг з сиром та гарбузом.

Приготувати крем

  1. Покладіть гарбуз у склянку блендера, Додайте пасту Каррі, несолодке кокосове молоко і за допомогою міксера перемішайте, поки у вас не з’явиться дрібний крем без грудочок.
  2. Додайте до цього крему курячий або овочевий бульйон і знову змішайте. Я поклала 300 мл відвару, щоб отримати легкий, але стійкий крем. Додавайте менше бульйону, якщо хочете густіший крем. Якщо ви віддаєте перевагу більш рідкому, додайте більше бульйону та вуалі.
  3. Смакуйте крем, щоб побачити, чи потрібно йому трохи більше солі, підігрійте вершки (на вогні в каструлі або в мікрохвильовці) і подавайте до столу.

Кокосове молоко (з толером)

У цьому рецепті я використовую кокосове молоко, оскільки саме воно найкраще супроводжує смак каррі. Це дуже цікаво, адже коли ми використовуємо кокосове молоко в солоній страві, кокосовий смак зовсім не помітний: надає вершковості, пом’якшує інтенсивність спецій і надає рецепту приємного відтінку свіжості. Це не складно знайти: вони є в міжнародному харчуванні багатьох великих супермаркетів, таких як Carreforur, Alcampo, Hipercor/El Corte Inglés. Я також отримую його в Гадісі, у деяких травниках та у вегетаріанських або веганських продовольчих магазинах.

Пам’ятайте, що, щоб дієта відповідала дійсності, вона повинна містити максимум 15 або 16% жиру і не містити цукру в СПИСКІ інгредієнтів. Якщо вам потрібна додаткова інформація, обов’язково прочитайте цю спеціальну публікацію про відповідні марки кокосового молока.

Ви можете зробити це з сиром

Якщо ви віддаєте перевагу не використовувати кокосове молоко, покладіть на його місце 100 грам нежирного сиру: сир-намазка, 0% -ний сир бургос, свіжий кесільйо знежирене, легка панель, сир або сир 0% жиру. Вони всі дуже добре працюють із цим рецептом. Приготування буде таким же, як і з кокосовим молоком: покладіть гарбуз, пасту каррі та сир у склянку блендера і змішайте. Ви можете додати трохи бульйону, якщо побачите, що суміш занадто густа і погано подрібнюється. Коли крем тонкий і не має грудочок, ми додаємо решту бульйону, поки не отримаємо потрібну густоту. Це просто.

З іншими рослинними молоками

Я спробувала цей крем з мигдальним молоком, і мені сподобався смак, але він був занадто рідким. Це був не крем, це суп. Як бульйон, але зі смаком гарбуза та каррі. Можливо, наступного разу додайте столову ложку сиру з бургосів або намажте сир, щоб отримати консистенцію, яку я хочу. Уявляю, щось подібне станеться з соєвим молоком, я повинен спробувати подивитися, як це працює.

Легко, мало інгредієнтів, смачно. Є все.

Також для НОВОГО Dukan

Якщо ви робите нову дієту Дюкана в шахматному порядку Ви можете приймати цей рослинний білковий крем з вівторка, поки будете готувати його із сиром замість кокосового молока. Пам’ятайте, що їжа, яка переноситься в оригінальній дієті Дюкана, також повинна зараховуватися до такої, що допускається в цій новій дієті, яка дозволяє лише одну переносиму їжу на людину на день, з четверга (не раніше).

Паста каррі: дає багато гри

Я коментував це кілька днів тому, коли опублікував відео та рецепт курячого каррі. На пошук ідеального рецепту каррі у мене пішло майже два місяці, але воно того варте. Ця домашня паста з каррі має багато застосувань, тому я закликав вас зробити більше, ніж потрібно для страви з курки. Оскільки це може тривати від семи до десяти днів у холодильнику, найкраще займатися більше і зберігати те, що залишилось, у банку з кришкою. Тож у будь-який час ми можемо приготувати такий рослинний крем, як сьогодні, додати його до курячого супу, приготувати креветку з креветки, риби чи тофу. Якщо його змішати з невеликою кількістю сиру, виходить дуже насичений соус, який супроводжує м’ясо, рибу, деякі яйця тощо в день чистого білка.

Паста з каркасу Dukan, рецепт http://wp.me/p2TVu0-1yk

Підходить від Attack

Паста каррі Це підходить від Attack, а також з понеділка НОВОЇ шахматної дієти Дюкана. Подумайте, що нам дозволяється використовувати одну-дві столові ложки овочів як приправу навіть у дні чистого білка, і що з цибулею, помідором та двома зубчиками часнику у вас є 8-10 столових ложок домашньої пасти Карі, з якою ви можете використовувати це в PP дні без проблем.

Моя нова шкала

Більше рецептів супів та кремів Дюкан

  • Рецепт гарбузового крему в рецептах Ксонії для Дюкана
  • Гарбузовий флакон Дюкана в мюджер-Дукан, з приготуванням мандаринового флану без цукру (переноситься Дюканом, дозволено з круїзної фази)
  • Запечений гарбузовий пиріг, Луїс на MidiarioDukan