Пристрасть до кулінарії
Ну сьогодні рецепт крему, апетитного до холоду, вдень чи вночі. Сьогоднішній продукт містить інгредієнти, які надають багато смаку, аромат не інтенсивний, а навпаки, залишає м’якість ароматів на небі. Вдома нам це дуже сподобалось, і найкраще, що це один з найпростіших кремів, які я зробила. Завдяки своєму смаку та інгредієнтам, це може бути крем, який подаватимуть у найближчі свята, але якщо вони все ще сумніваються в інших кремах чи різдвяних стравах, погляньте тут: рецепти крему та рецепти на Різдво.
Інгредієнти:
• 300 г кабачків
• 200 г картоплі
• 150 г яблука
• Сіль
• Перець
• 30 г оливкової олії
• 350 г води
• 160 г козячого сиру в рулоні
• хрустка смажена цибуля *
* Використовуйте безглютенову смажену цибулю (марки: Esgir, Hacendado, ...)
Традиційне опрацювання:
Почистіть і подрібніть всі овочі та фрукти кубиками, у випадку яблука без насіння, а у випадку з кабачками ви можете залишити шкірку. Налийте в казан з сіллю та перцем за смаком, олією та водою. Варити на середньому/сильному вогні близько 20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими.
Видаліть з сиру шкірку, наріжте кубиками і додайте в казан, залиште ще кілька хвилин, щоб сир розплавився.
Зняти з вогню і змішати за допомогою міксера.
Скуштуйте і виправте сіль, якщо це необхідно. Пройдіться порцеляною або друшляком.
Подавайте крем, прикрашений кількома краплями олії та смаженою цибулею.
Підготовка в Thermomix:
Налийте очищені та подрібнені овочі та фрукти у склянку, у випадку яблука без насіння, а у випадку з кабачками ви можете залишити шкірку. Подрібніть 5 секунд на швидкості 4.
Опустіть залишки, що залишились на стінах, і додайте сіль і перець за смаком, олію і воду. Програмуйте 20 хвилин при температурі 100 ° зі швидкістю 2.
Видаліть з сиру скоринку, подрібніть її і додайте до склянки. Подрібніть 1 хвилину на швидкості 10.
Скуштуйте і виправте сіль, якщо це необхідно.
Подавайте крем, прикрашений кількома краплями олії та смаженою цибулею.