Поєднання овочів і круп є чудовим при підготовці рецептів для дитини: пюре, каші та креми. Обидва продукти є дуже корисними та багатими вітамінами, мінералами та вуглеводами, всі вони необхідні для забезпечення енергією організму та гарантування оптимального надходження поживних речовин.
Далі ми пропонуємо вам рецепт вершків з овочів і круп, спеціально розроблений для немовлят віком від семи до дев'яти місяців. Це дуже поживне пюре, яке завдяки таким овочам, як морква або кабачок, пропонує солодкий і апетитний смак маленькому.
Інгредієнти
Підготовка
- Наріжте овочі невеликими шматочками.
- Варіть їх в окропі 30 хвилин.
- Процідіть їх і пропустіть через подрібнювач, за допомогою якого ми отримаємо густе пюре.
- Приправити оливковою олією, додати вершкову кукурудзу і розмішати.
- Його можна промити невеликою кількістю води, отриманої при варінні овочів.
Крупи в раціоні дитини
Крупи є важливим джерелом енергії в раціоні дитини. Загальною характеристикою всіх їх є високий вміст крохмалю, цукор складного типу, який засвоюється повільніше, ніж простий цукор (наприклад, лактоза в молоці, сахароза в цукрі, фруктоза в фруктах або глюкоза в меді) і гарантує довгостроковий запас енергії.
Вміст білка в злаках не дуже високий; білий рис містить близько 7 відсотків, тоді як овес, який є однією з найбільш білкових злаків, становить 12 відсотків. У будь-якому випадку це білки з низькою біологічною цінністю, тобто бідні деякими речовинами (амінокислотами), необхідними для організму, так що необхідно доповнювати їх іншою білковою їжею, наприклад, бобовими, або з продуктами тваринного походження, такими як м’ясо, риба, яйця та молочні продукти.
Наявність жирів у злаках досить низька, тоді як вітаміни групи В представлені дискретно, зокрема тіамін (вітамін В1), периферійна зона зерна.