У віці від восьми до дев'яти місяців дитина може почати відчувати смак білої риби у своєму раціоні, бажано подавати у вигляді пюре, подрібнених, щоб полегшити прийняття нової їжі. Пізніше можна починати їсти його шматками. Майте на увазі, що важливо, щоб дитина вживала рибу принаймні два-три рази на тиждень, оскільки це допомагає забезпечити організм необхідними йому речовинами.
Далі ми пропонуємо вам a традиційний рецепт дитячого рибного супу, з овочевим бульйоном і ноткою лимона та петрушки. Смачна страва, яку ідеально подавати під час обіду чи вечері з усіма поживними речовинами, необхідними дитині, щоб рости здоровою та міцною.
Інгредієнти
Підготовка
- По-перше, нехай малоформатний суп-паста вариться на овочевому бульйоні.
- Потім, коли варіння майже закінчиться, додайте приготовлену підошву, розкришену виделкою.
- Далі зніміть з вогню і додайте лимон і петрушку.
- Все це добре перемішайте.
Властивості риби в раціоні дітей
Риба - дуже багате джерело благородних білків, порівнянне з м’ясом, і багате корисними мінералами, такими як фосфор та йод, дуже важливий елемент для функціонування щитовидної залози та для зростання. Щодо його засвоюваності, його м’ясо дуже ніжне, легко пережовується і засвоюється швидше шлунковим соком, ніж м’ясо. Це робить його основним продуктом для приготування рецептів для дітей.
У порівнянні з м’ясом риба містить менше жиру: вони присутні в середньому в меншій кількості та мають іншу та кращу якість. Численні дослідження підтвердили позитивну роль споживання риби у контролі рівня тригліцеридів та холестерину в крові, а також у профілактиці серцево-судинних захворювань. Причиною такої корисної дії, мабуть, є специфічний склад риб'ячого жиру, багатий жирними кислотами Омега-3, відмінними від тих, що присутні в м’ясі наземних тварин.
Так само було доведено, що риба чинить позитивну дію на тромбоцити - клітини, які сприяють згортанню. Риб'ячі жири зменшують схильність тромбоцитів до злипання навколо холестеринових бляшок, тим самим запобігаючи перешкоджанню проходженню крові через артерії з віком.