Тим не менш, я почну розгадувати концепції, помилкові міфи, способи приготування їжі та нові варіанти харчування, щоб піклуватися про наше тіло та сприяти його нормальному функціонуванню. Для початку я приношу вам це рисовий крем.
Вчора до мене прийшов мій друг самоцвіт. Я вже зустрів її ... принаймні 10 років точно! Вона працювала в тій же компанії, де я також познайомився зі своїм чоловіком. Правда в тому, що з того часу я отримав найкраще: дуже хороших друзів, і не мало!
Вчора ми говорили про це: навіть якщо час минає, а ми не бачимось, це завжди одне і те ж, тому що такі люди, як Джемма, зроблені зі спеціальної пасти.
Її зараз зацікавила моя улюблена тема: харчування, здорове харчування, з чого почати. І, давши вам декілька основних порад, ми підійшли до одного з ключових пояснень: звідки береться енергія, сила, бензин для організму.
Відповідь: вуглеводи. Властивий слоган: якість. я маю на увазі,цільного зерна.
Нашому організму потрібні мінерали, вітаміни, жири, білки та вуглеводи. З усіх них саме останні забезпечують нас хімічною енергією для виконання функцій організму, м’язових вправ, підтримки температури, травлення ... серед інших функцій нашого тіла.
Це важливо щодня наповнювати наш паливний бак цільнозерновими вуглеводами (також називається "повільна асиміляція«), Адже лише вони дозволять нам енергетичну стабільність протягом усіх годин. Прикладом рецепту, який ми можемо споживати щодня, є саме цей рисовий крем.
Пояснення полягає в наступному: вуглеводи - це молекули, в основному складені з атомів вуглецю, водню та кисню, які об’єднуються в прості одиниці. За кількістю одиниць, з яких складається молекула, їх називають моносахариди (одиниця), дисахариди (дві одиниці) або полісахариди (сотні тисяч одиниць). Отже, полісахариди мають дуже повільну швидкість всмоктування в кишечнику, що змушує організм розщеплювати довгий ланцюг молекул, оскільки йому потрібно забезпечити себе.
- фруктовий сік подарує точну енергію з поглинанням дуже швидко оскільки це моносахарид або дисахарид;
- плід також даватиме специфічну енергію з поглинанням швидко, щось більш чудове, якщо вживати його разом зі шкірою (що змусить кишечник трохи більше працювати);
- І миска з цільнозерновими злаками, з поглинанням повільний, це дасть стабільну енергію протягом 3 або 4 годин без проблем.
З цієї причини це дуже зручно Почніть день з хорошого сніданку, приготованого із круп із цільних зерен... Око! Цукрова крупа не варта, обробляється, з добавками, консервантами, барвниками, ароматизаторами, а також "мертвими", які хочуть, щоб ми видавались здоровими, всередині милої коробки з привабливими літерами та малюнками, що кличе нас із полиць супермаркету: одним із небезпечних компонентів є цукор, а вони також, як правило, вишукані, тому вони вже не варті нас! І я сказав "мертвий", так: бо зерно коричневого рису, якщо його посадити, проростає, воно живе. На відміну від цього, зерно будь-якої промислово маніпульованої крупи ... просто ні.
Слава Богу, що Джемма - це шеф-кухар, що для неї найголовніше - це її маленькі діти та її хлопчик, і що вона зможе на все, щоб вони "їли здорово".
Завдяки їй сьогодні я закликав представити вам цей рецепт. Він багатий і сповнений життєвих сил. Ви можете робити варіації, додавати добавки на свій смак, а також чергувати крупу або навіть змішувати з іншими, такими як пшоно, овес, лобода ... але я розповім вам про це потроху.
Цей рецепт для вас, друже! Таким чином, вам не потрібно його реєструвати: ви заходите в блог і у вас все написано! 😉
Я зроблю все можливе, щоб розповісти вам важливі речі, щоб ми не сумнівалися в тому, що ми справді харчуємось здорово. З невеликими змінами, вводячи деякі конкретні варіації та враховуючи певні властиві слоганам, ми зробимо великі кроки!
Пам’ятайте: любите себе і бережіть себе!
Рецепт рисового крему на сніданок
За традиційним способом
Інгредієнти (на 6 порцій)
1 склянка коричневого рису круглого типу
4 склянки мінеральної води
1 щіпка солі
цедра лимона (за бажанням)
паличка кориці (за бажанням)
Фрукти та сухофрукти (за бажанням)
Насіння соняшнику та гарбуза (за бажанням)
Рисова або ячна патока (за бажанням)
Рис миємо, добре натираючи водою, на друшляку, під струменем; або в каструлі, наповненій водою, змінивши її кілька разів, щоб видалити домішки, пил тощо.
Добре вимивши, ми підсмажуємо його (досить висушити на сковороді, розмішуючи) і поміщаємо у велику каструлю (вона набрякне, і її об’єм сильно зросте), додаємо мінеральну воду і щіпку моря сіль. Доводимо його до кипіння.
Ми побачимо, що на поверхні утворюється білий шар піни (це нормально, це бруд, що виходить, коли пори їжі відкриваються ... те саме, що відбувається, коли ми робимо м’ясний, овочевий або рибний бульйон) . Ми знімаємо цей пінопластовий ковпачок і відкидаємо його.
Ми замикаємо запіканку на слабкому вогні за допомогою дифузора (щоб зробити це ще повільнішим), накриваємо кришкою, яка дозволяє парі виходити, і даємо їй готуватися протягом 4 годин. Тут немає перемішування або зворушення. Якщо ми хочемо перевірити, чи залишилася в ній вода, достатньо буде взяти горщик і нахилити його, щоб побачити, чи з’являється вода.
Після цього часу рідини не залишиться, крупа повністю розбухне аж до майже розсипання. Ми також побачимо, що він залишається у вигляді білуватого желатинового шару у всьому тісті ... нічого не проціджуйте і не видаляйте. Як є, налийте його в ємність із кришкою, і як тільки він охолоне, ви зможете віднести його в холодильник, щоб споживати протягом наступних 3 або 4 днів.
Спосіб готувати його щоранку буде таким: покладіть кількість, яку ви хочете з’їсти, у каструлю (зазвичай мірку миски), з бризком рису або вівсяного молока (за смаком, залежно від того, як ви цього хочете більш-менш товстий). Нагрівати на повільному вогні, помішуючи.
Вийміть один раз теплим або гарячим, залежно від пори року та смаку кожного, та додайте те, що вам найбільше подобається. Наведу кілька прикладів: цедра лимона та порошок кориці; насіння соняшнику та гарбуза з невеликою кількістю гомасіо (якщо вам подобається солоне); шматочки кураги, родзинок, зневоднених червоних фруктів, горіхів (трохи мигдалю, фундука ...) ... Навіть трохи рисової або ячмінної патоки, щоб вона стала солодшою. Пройдіть тестування, а потім скажіть мені, що хороші та оригінальні ідеї завжди цінуються! 😉
- Лужна дієта, пропозиції на сніданок, обід і вечерю
- Скільки калорій я повинен щодня віднімати зі свого раціону, щоб здорово схуднути
- Скільки цукру можна їсти щодня, щоб схуднути Здоров’я
- Англійська дієта на 21 день, детальне меню на кожен день Компетентний стан здоров’я на iLive
- Скільки рису потрібно на людину, щоб уникнути перевитрати або недопущення