З березня 2019 року ми з родиною харчуємось, маючи на увазі повноцінну рослинну дієту (ТЕНЕ) (це також відновило мою інсулінорезистентність) - цей запис було зроблено до ТЕНЕ. Я написав серію з чотирьох частин про зміни тут, і тут ви знайдете мої рецепти, виготовлені за ВАМИ.

Оскільки приходять перші по-справжньому прохолодні осінні дні, це гарантовано повернеться до думки, але було б непогано ложкою миску гарячого густого супу в кінці дня. У дусі швидкого та легкого я віддав свою голову приготуванню вершкового супу, хоч і раніше давно не любив цей жанр: незабаром стало зрозуміло, чому. За останні тижні ми скуштували кілька супів із усілякими різнокольоровими осінніми овочами (гарбузами, буряком), але для мене це стало моїм улюбленим.

крем-суп

Я завжди воюю з приготуванням супів ... Я вже кілька разів згадував про це. Я готую сніданок, обід, вечерю, печу хліб, завжди є кілька експериментальних рецептів, у кращі дні я навіть печу щось протягом десяти годин, а потім навіть готую суп ... Ну, це рідко поєднується.

Крем-суп в ІК?

Минув рік, як я приготувала свою улюблену ламінарію, кунжут та найновіше улюблене мигдальне молоко, прожарене на пшоні, з гаджетами для приготування рослинного молока. Хоча я з самого початку знав, що він також підходить для приготування крем-супів, я якось не думав цим трохи користуватися. Від думки про змішування інгредієнтів разом переді мною промайнуло червоне світло: швидкі вуглеводи! Змішування саме по собі є кулінарним процесом, завдяки якому вміст вуглеводів у продуктах швидко засвоюється. З часом я зрозумів, що, можливо, трохи перехоплююсь питанням, оскільки всі швидко всмоктуючі вуглеводи дозволяються на обід, перекуси та вечері, навіть на 160-грамовій ІЧ-дієті. (Звичайно, швидкий не означає цукрову вату. 🙂)

Я любив ці супи, бо завжди маю відчуття, що ми вживаємо недостатньо овочів, і є спосіб зробити їх легше пити ... (Так, звичайно, було б непогано посилити і споживання сирих овочів: маленькі кроки …)

Найкраще в усьому, це те, що я просто кидаю овочі та спеції, нарізані великими кубиками, у молокомат, заливаю їх водою до позначки, натискаю кнопку, і зі свого боку це: приблизно Суп готовий через 40 хвилин.

Крем-суп із селери

Серед продуктів харчування є лише одне, на що у мого чоловіка алергія, а у мене немає: селера. Тоді приблизно. Я також не їв 10 років, коли мій друг зазначив, що я можу його встановити, принаймні іноді, тому що, наскільки я знаю, мені це подобається egyéb 🙂

Я також був здивований тим, що з кількох перевірених овочевих крем-супів саме ця селера стала моїм улюбленим, але вона існує вже приблизно. Я зробив це вп’яте, я все ще потягую з кухлем… так що мені довелося поділитися.

Що стосується доїльних апаратів для овочів: асортимент оновився за останні тижні. Кілька пристроїв (включаючи модель, якою я користуюся) більше не доступні, але з'явилося низка нових чудес з новими функціями в декількох кольорах, доступними за вступною ціною до 31 жовтня. Детальніше про них ви можете прочитати тут.