Підготовка
Приготування: Вибілений селера промити і нарізати невеликими шматочками, крім основи. Помістіть у горщик середнього розміру і залийте водою стільки, щоб покрити. Поставте варити, додайте сіль, перець, половину головки цибулі, дрібно наріжте 4 зубчики часнику та 1 кубик бульйону. Варити близько 30 хвилин під кришкою.
Як тільки селера добре розм’якне, зніміть з вогню і розімніть палицею міксером. Потім знову ставимо на плиту, додаємо копчений кубик, можемо навіть ароматизувати сіллю, перцем і приправою за смаком. Закінчивши, влийте в нього 2 деци вершків для приготування їжі.
Тим часом ми робимо вареники з маслом: збиваємо 1 яйце з 3 дкг розтопленого вершкового масла і змішуємо з 5 дкг борошна, солі та перцю до однорідності. Від киплячого супу відривають крихітні вареники.
Під час подачі посипте тертим пармезаном.
- Фаршировані картопляні вареники з грибним соусом Зображення рецепта - Рецепти
- Криловий крем-суп із смаженими млинцями з курячої печінки
- Рецепт супу з естрагонового баранини - прості швидкі рецепти
- Рецепт фаршированого оселедця - Рецепти
- Смажений рис з овочами та яйцями Рецепт із зображенням - Рецепти