Айва - це дещо розділюючий фрукт, деякі його люблять, а інші з обережністю ставляться до нього: однак останні, напевно, передумають, готуючи рецепт кремового супу з айви.

Крем-суп з айви можна зробити навіть як десерт, і в цьому випадку варто обдурити кремом або збитими вершками, корицею та великою кількістю гвоздики. Ми показуємо менш солодку версію, яку слід зробити ще більш особливою за допомогою чіпсів з беконом, можливо, сиру фета.

Тим, хто досі не переконався, варто знати, що корисних продуктів, ніж айва, небагато: цей незаслужено позбавлений вітчизняних фруктів - справжня бомба з клітковиною, яка значною мірою допомагає травній системі функціонувати здорово. Якщо цього було недостатньо, айва також містить багато мінеральних речовин (за деякими даними, приблизно 25 видів, включаючи залізо, фосфор, магній), але ми не можемо скаржитися на вміст вітамінів групи В, Е, С і Р. - останню, наприклад, варто споживати, оскільки вона допомагає засвоювати вітамін С та захищає його від окислення.

беконними
Джерело: Lazzaris

Інгредієнти

Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кубиками. Киньте масло, потім збризніть вином і тушкуйте до м’якості. Розтопіть відвар, додайте мед. Коли закипить, перемішати. Смакуйте і, якщо потрібно, соліть і ретельно перець за смаком.

Наріжте бекон на 4-5 частин, смажте хрустко на тій же сковороді. Ми пропонуємо його в окремих мисках для супу.