дієтичні рецепти для тих, хто хоче схуднути і харчуватися здорово

крем-суп

  • Хочу схуднути!
  • Дієтичні рецепти
  • Дієтичний сніданок
  • Дієтичний обід
  • Дієтична вечеря
  • Дієтичне печиво
  • Дієтична дієта
  • Підписатися на новини

Шукач рецептів

Гарбузовий крем-суп з розмарином та смаженими гарбузовим насінням та фенхелем

Той, хто досі не любив гарбуза, обов’язково передумає щодо цього супу. Чудовий суп і для святкових випадків.

Інгредієнти (для 3-4 осіб):

½ гарбуза (приблизно 300 г)

свіжомеленої морської солі

1 шт. меленого порошку чилі

2 ек. гарбузова олія

80 г бульб кропу

Підготовка:

1. Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і наріжте невеликими кубиками. Покладіть кубики в деко, застелене пергаментним папером. Посоліть, посипте меленим порошком чилі і збризніть гарбузовим маслом. Додайте розмарин і ретельно перемішайте. У духовці при температурі 200 С прибл. Випікайте 20 хвилин. За цей час гарбуз буде мати кремову консистенцію і трохи червоніти.

2. На одній сковороді обсмажте дрібно нарізану цибулю на невеликій кількості оливкової олії. Додайте смажений гарбуз і смажте недовго разом з невеликою кількістю гарбузової олії.

3. Залити гарячим овочевим бульйоном і приблизно Варити 10 хвилин. Потім змішайте в блендері.

4. Смажте гарбузове насіння на сухій сковороді і висипте в миску. Відкладаємо. Налийте в сковороду трохи оливкової олії і додайте нарізаний нарізаний кріп. Посоліть і обсмажте обидві сторони до червоного кольору.

Подавати гарячим з фенхелем, посипавши гарбузовим насінням і скропивши гарбузовим маслом.