Зелений горошок - це не тільки смачний овоч, а й вітамінна бомба з чудовим цілющим ефектом. Він був вирощений за шість тисяч років до нашого часу, і насправді з кухні він не виходив! Все більше і більше позитивних якостей розглядається, і він стає інгредієнтом все більшої кількості продуктів здорового харчування.
Чудове джерело вітамінів
В основному це пов’язано з високим вмістом кальцію та магнію. Вони важливі для кісток і нервової системи, а також благотворно впливають на судинні захворювання. Але він також багатий на мінерали і містить багато вітамінів А, С і групи В.
Він також лікує і споживає
Він лікує судинні захворювання, нормалізує артеріальний тиск, а вміст вітаміну А допомагає вилікувати запальні захворювання. Це чудовий засіб для схуднення, який регулярно вживають, він стимулює травлення та допомагає виводити токсини. Це також посилює відчуття ситості, зберігаючи дуже низьку калорійність. А його цілющий ефект найбільш інтенсивний, коли ви вживаєте його в сирому вигляді, оскільки більшість цілющих речовин зникає з нього в результаті приготування.
Він забезпечує чудову альтернативу необхідним добавкам білка та амінокислот навіть тим, хто не споживає тваринного білка або має його дуже мало. Він не містить шкідливого холестерину, є гіпоалергенним і легкозасвоюваним. Він також містить потрібну кількість амінокислот, які потрібні вашому організму.
Готувати з горохом!
Зелений горошок є основним продуктом незліченних страв. Рис-бізі - важливий «аксесуар» до недільного обіду, горохового супу або овочів у будні, але холодного столу без французького салату не існує. Але окрім цих звичних страв, ви можете робити смачні та корисні страви із зелених, маленьких кульок. Ви не можете пропустити салати, але ви також можете обдурити мене кубиками яблук.
Горохове пюре з підсмаженим багетом
Інгредієнти:
25 дкг гороху
2 пасма зелена цибуля
1 зубчик часнику
сіль і перець,
трохи вершкового масла
Приготування: На сковороді розігріти масло, розчавити часник і додати цибулю, що кружляла. Тушкуйте кілька хвилин, потім горох може зайти. Приправити за смаком і залити водою стільки, щоб просто покрити. Закінчивши, трохи поварити і пюрирувати за допомогою ручного міксера. Дайте йому постояти в холодильнику кілька годин, після чого можна підсмажити хліб на вечерю. Смачного!