28.12. 2005 2:00 Осінь і зима - складний період для нашого організму. Однак навіть у ці сезони ми не повинні забувати забезпечувати організм достатньою кількістю вітамінів та поживних речовин для здоров’я та сили. Але як ми це робимо, щоб нам не довелося перевіряти свій набір ваги щотижня? Рішення просте! Подивіться на горох! Ви будете здивовані, скільки сили приховує маленький зелений кулька на тарілці.
Горох тоді і сьогодні
Як свідчать знахідки періоду неоліту, горох є однією з найдавніших продуктів харчування в помірному поясі. До 17 століття горох сіяли в сухі соски, насіння варили або подрібнювали в борошно. З сухого насіння посіяного гороху жителі Європи на той час варили горохову кашу або смажили бутон (смажений пророслий горох), а в Англії готували пудинг з гороху. Зелений горошок був абсолютно невідомий.
Сучасна історія гороху почала писатися, коли голландці виявили, що незрілий зелений горошок має чудовий смак і може оживити смак різних страв. Спочатку зелений горошок з’являвся на столах королів і дворян як модна примха, завезена з Італії. Однак люди того часу не знали процесу стерилізації та консервації, вони протягом року насолоджувались горохом на тарілці. Ми маємо можливість будь-коли поповнити своє сімейне меню.
Невелика площа, завантажена вітамінами
Завдяки надзвичайно високому вмісту білка горох зміцнює життєвий тонус і стимулює діяльність вищої нервової системи. Він підтримує оновлення клітин і підвищує еластичність шкіри та волосся, знижує рівень холестерину, зміцнює серце та судини. Горох містить велику кількість клітковини, яка має силу ефективно підтримувати травлення та позбавляти організм від токсичних речовин.
Він містить унікальну комбінацію магнію і цинку, що надзвичайно важливо для майбутніх мам. Окрім цієї ефективної подвійної комбінації, додайте вітаміни з груп В, С, Е, фолієву кислоту, каротин, мікроелементи фосфор, кремній, марганець та біотин, що сприяє метаболізму та забезпечує достатнє енергозабезпечення мозку. Магній зміцнює серце і допомагає при стресі. Після калію високий кров'яний тиск падає, мідь забезпечує гнучкість судин і структуру кісток.
Відмінна альтернатива свіжому горошку
Більшість цих речовин, звичайно, приховано у свіжому горошку. Однак взимку ви марно шукали б на полицях супермаркетів чи на ринку. Чудовою альтернативою в ці сезони є стерилізований або заморожений горох, що має велику перевагу для господинь. Що? Він може швидко і легко приготувати смачну їжу для всієї родини.
Компанія Бондюель пропонує на ринку садовий горох, який має більші зерна, соковиту консистенцію і солодкий смак. Консервований горох готує компанія Бондюель в натуральному настої, тобто. тільки з водою, сіллю та цукром, при цьому цукор додають у настій для посилення природного смаку гороху.
Не проціджуйте його перед обробкою, а просто злегка нагрійте, щоб зерна не потріскалися, потім процідіть і додайте чайну ложку вершкового масла. Тепер у нас є хороші новини для любителів картопляного салату: ви знайдете акцію duopack у вибраних магазинах Горошок бондуель "2 за ціною 1,5" (2 банки гороху в одній упаковці, при цьому ціна, звичайно, знижена).
Якщо ви віддаєте перевагу гороху, який більш хрусткий, радимо придбати заморожений горох, щоб приготувати смачну їжу. Це дозволяє отримати більше свободи у приготуванні їжі та експериментах із винахідницькими та винайденими рецептами.
Чи знали ви про горох?
Дуже підходящою їжею, яка зміцнює здоров’я, є суміш гороху та моркви. Морква розбавляє кількість клітковини в бобових, і тоді вона краще засвоюється. Тому не слід забувати про це як про регулярний компонент раціону ваших дітей. Суміш моркви та гороху також містить вітамін Е та каротин, два антиоксиданти, які чудово доповнюють один одного.
Ви все ще пам’ятаєте горохову кашу з часів шкільних їдалень? Його поява в закладах громадського харчування мало своє виправдання: у кашоподібній формі горох засвоюється набагато легше.
Різотто зі свіжим горошком та пармезаном: чудовим поєднанням рослинних білків є різотто з горошком. Якщо додати до нього сир (наприклад, пармезан), ви досягнете вищої білкової якості їжі.
Організм найкраще використовує гороховий білок, якщо ви їсте готову їжу з випічкою. Білки, що містяться в злаках, підтримують цілющі здібності гороху.
Автор: Станіслава Мурінова
Джерело інформації та фото: Bonduelle spol. ТОВ.
Ваша думка щодо цієї статті? Напишіть коментар
- Я відчуваю себе життєво енергійним і повним сил
- Дебати - демонстрація влади! Саган також домінував на 5-му
- ТЕХНІЙ НАПІЙ EMULIPS Магазин, повний здоров'я
- У них закінчуються суперницькі сили Сагана "Новий час"
- Політ Демітера, повний зрадницьких аварій, тренер воротаря врятувався від смерті, захисник ні!