Заморські священики щорічно споживають близько 3500 літрів масового вина - містелу з будинку Де Мюллера, "який до недавнього часу використовувався у Ватикані" для святкування.

Поділіться статтею

Нехай ніхто не переходить. Однак більшість заморанських священиків у євхаристійній літургії - під час освячення дарів, що породжує Трансубстанціацію - відслужили "те саме вино, яке використовувалось у Ватикані для Імші" протягом багатьох років. Всьому є пояснення: єпархіальні священики купують це сусло, яке варіюється від 11 до 15 градусів, у будинку "De Muller", що знаходиться в Реусі (Таррагона), який донедавна був "попським постачальником". Якщо взяти до уваги, що єпархія має 304 парафії, хоча дефіцит священиків перешкоджає щоденному святкуванню пам’ятного знака Ісуса Христа в усіх, то підраховується, що щорічне «споживання» цієї містели становить приблизно 3500-4000 літрів.

кров

Вино, яке католицька церква використовує на месі - інші християнські конфесії також використовують бульйони у своїх релігійних церемоніях - має дуже чіткі характеристики: воно дуже солодке, воно виготовляється з винограду, багатого глюкозою (як сорт Гарнаха), та його градація зазвичай високий. Священна Конгрегація з дисципліни Таїнств і Літургії встановлює процедури та норми… релігійного дотримання. Є кілька виноробних підприємств, які виробляють це вино для Церкви. Найвидатнішим є, мабуть, каталонський, спеціалізований - з моменту заснування в 1851 р. - у цьому виробництві: щорічно він досягає 600 000 літрів, який розповсюджує по всьому світу. У Кастилії-і-Леон деякі монастирі присвятили свою роботу винограду і вину, і, таким чином, також стали постачальниками цієї містели для парафій в їх оточенні.

Це також традиція. Понад століття придбання та відправлення: між погребом та вівтарем. "Тут масово продавали вино з моменту створення книгарні", наприкінці XIX століття, пояснює Луїс Гонсалес, власник Семурету, який раніше був відомий як Релігійний книгарня. Це забезпечувало духовенство: все. Включаючи зображення. «Це абсолютно чистий бульйон. І його потрібно споживати протягом певного періоду часу. Це дуже міцно і, кажуть, вишукано ", - додає він. Президент Azal подає ще одну інформацію: "якщо холодно, це може стати - так здається - надмірно небезпечною содою. Він попереджає, хоча слід повірити, що зацікавлені сторони також погоджуються з попередженням. В даний час він представлений «упакованим у п’ятилітрові пластикові глечики. Раніше він випускався у більших, маленьких скляних банках, вистелених соломою ».

Продажі мізерні. Мізакантани зменшуються, офіціанти старіють. «На місяць це може бути 15 графинів. Це: 75 літрів. За останні часи трансакції сильно впали. Якщо священиків менше, святкується також менше євхаристів. "Вони були набагато вищі десятиліття тому". Цей секуляризм, чи дійшов він це до голови? Може, це поганий напій. До Семурета приїжджають священики зі столиці та провінції. «Також приходять деякі парафіяльні священики з єпархії Асторга. Спорадично з’являються священики з міст Леон ». Вино з Реуса, давнього попського постачальника, з номіналом походження, наповнює заморанські келихи. Для інших це залишає прогалини, що стосується продажів. Для жителів Ла-Манчі з Томеллозо, для деяких ченців з Леона з того Королівства. «Я знаю, - пояснює Гонсалес, - що« деякі священики робили власне вино для меси, коли їхня сім'я мала виноградник. Вони робили це для власної літургійної служби або для сусідньої парафії. Це було ще одне покликання, яке було спожито.

Пікареска (або безсоромна) іноді грає з найсвятішим. Луїс Гонсалес згадує факт, який підтверджує цих пройдисвітів, або пройдисвітів, які не досягають кмітливості: "Де Мюллер постачав вино через Ренфе, одну з компаній, яка залишила Замору в глухий кут." Вони відвантажили її на поїзді, який зупинявся на різних станціях. Він прибув до Вальядоліда, а звідти відправився до Замори. Усе це вимагало проведення кількох передач ". Священик, очевидно Давид де лас Герас, прокоментував продавцю книг, що" вино "Він мав інший смак". Ми відповіли, що він повинен подавати будь-які скарги, які він вважатиме доречними. І, таким чином, було виявлено, що на різних зупинках поїздів деякі люди зламали воск для запечатування графинів, певну кількість вина, залитого водою, було вкрадено, і вони знову закрили та запечатали. Скарга була ефективною ". Невідомо, чи було багато" напоєних "мас, але правда, що емулі Лазаро де Тормес закінчив там свою кар'єру, свою долю та негаразди.

З Таррагони, а також із Сан-Роман-де-Хорнія (Вальядолід) та Валенсії. Єпархіальна бібліотека, яка в даний час розташована на території Малої семінарії Сан-Атілано, також є постачальником масового вина для священиків єпархії. Бульйон з виноградників Вальядоліду розливає у пляшки Bodegas Moya Gómez. Він поставляється у дволітрових глечиках і продається за ціною 10 євро. Урожай середземноморського бульйону пропонується у скляних пляшках, 3/4 літра, по 4,50 євро. Це освячене вино, також із номіналом походження, має 15 градусів. Це також, можливо, пояснює підвищення ціни. Ця книгарня, чудово забезпечена томами та авторами, продає "в середньому 50 літрів на місяць". Кількість Grim Reaper.

Дві бібліотеки Заморано витрачають приблизно 1500 літрів на рік, що може становити 50 відсотків від загальної кількості. Оскільки деякі священики вирішили здобути це вино іншими способами, також святими, наприклад, придбанням доброякісного відвару "Заморано" (чи не торесан співав протоієрей Хіта в XIV?), А "інші роблять це без посередники ", наполягає він. Якщо для рахунків використовуються інші методи, результат дещо відрізняється. Але лише трохи. Точно скласти точну оцінку непросто. І офіційної статистики теж немає. Однак, за оцінками, духовенство Заморано споживає від 3500 до 4000 літрів вина для служіння меси. І амінь.

Меси: 365 на рік. Ті, або деякі інші, святкують священика. Актуалізація Жертви Христа, настільки центральна для пам’яті Церкви, вимагає освячення хліба та вина, які стають Тілом та Кров’ю Ісуса. За ці дванадцять місяців священик споживає в середньому приблизно 24 літри вина під час Євхаристії. У кількості, яку подають у священному келиху, є варіації. Таким чином, деякі єпархіальні священики вважають, що доречним є "півчаші". Вони не становлять більшості. Це, навпаки, вважає, що це повинно бути "чимось значним", не більше. Тобто: набагато менше, ніж перший, можливо, якийсь перебільшений.

Від розвитку продукту виноградної лози завдяки монахам до стоку з крупи

Продукт виноградної лози - вони кажуть, що він був отриманий ще в епоху неоліту, і Гесіод говорить про це, ще в 8 столітті до нашої ери, в "Творах і днях" - досяг великого розвитку завдяки поширенню християнства . Монастирі мали великі виноградники, які вони обробляли. Виноградарство та виноградарство були добре відомі ченцям. У них були засоби для виготовлення вина, яке вони використовували для святкування меси та споживання їжі. Технологія різнилась у деяких аспектах, таких як пресування, бродіння та розлив, колір та типи. Однак його використання залишається: релігійним, кулінарним та лікарським. До цього і зараз багато хто поклоняється Вакху та Діонісу. Інші спілкуються з Тим, Хто прийшов викупити. І він встановив це на своїй Тайній вечері, перед дванадцятьма, яким було справді одинадцять.

І сухарі: ті дві маленькі баночки, які "містять воду та вино, що вживаються на масі", за православним словом. Деякі з цих контейнерів різної форми представляють великий інтерес. Вони досягають навіть художнього. Однак стародавні вівтарні хлопці пам'ятають, що вони "висушували сухарі". Таке сталося в призначені дати. Урочистості, які слід проводити та святкувати у стилі, зі столичним проповідником та "масою відвідувачів" (концеректована). Це був той момент: парафіяльний священик дозволив ченцям, які допомагали на месі, скористатися добрим вином - трохи більше кількох крапель -, що залишилося в сухарях, оскільки воно не використовувалося в літургійному освяченні. . І це було смачно на смак. Хоча це їм не пішло в голову.