харчування
Дорогі друзі

Є ще одна із обіцяних страв, яка має значний вплив на очистити наш організм і схуднути. Це навіть старовинна їжа, яку використовували для зцілення.

Як це з нею? Одні ненавидять за смакові або забарвлювальні ефекти, люблять інших за рідкісне поєднання корисних для здоров’я мінералів та вітамінів, а також за профілактику багатьох захворювань. Для слов’ян це була одна з основних сировинних речовин у раціоні. Вона зіграла важливу роль у харчуванні. Про неї навіть говорили, що вона була попередницею картоплі.

Кривавий воїн

Буряк або буряк або буряк використовується як овочева, промислова та кормова культура. Ми використовуємо для споживання - корінь (траву) та листя. Листя можна використовувати в салатах, смак схожий на шпинат. Буряк - надзвичайно витривала рослина. Він майже не вимагає вимог до тепла або води. Вона може впоратися з будь-якою погодою самостійно.

Золото крові має ефекти майже як ліки. Багато онкологічних хворих можуть сказати вам, як фізичні вправи стали частиною їх повсякденного життя. Це звуковий сигнал ефективна профілактика але і ліки від багатьох серйозних захворювань. Для багатьох, можливо, «непривабливий» овоч, який змушує вас їсти, як шпинат. Але будьте обережні, буряк наповнений повною кількістю поживних речовин, необхідних організму.

Дякую за гудіння ви очищаєте свій організм від бруду, стоку і може допомогти вам ще швидше втратити вагу. Ще одна перевага - її антибіотичну та антисептичну дію, що дуже корисно, особливо в осінній, зимовий та весняний місяці. Містить білок, вуглеводи, жир, клітковину, кальцій, залізо, фосфор, магній, натрій, цинк, марганець, селен, мідь, вітамін А, В, С, К, бета-каротин, фолієву кислоту та пантотенову кислоту.

Заведіть пергамент, і взимку хвороби будуть обходити вас лише. Оскільки у нас перша частина зими позаду, а друга перед нами, ось можливість включити її в меню.

Інші плюси для буряка:

  • Підтримує оборону
  • Зміцнює серце і судини
  • Знижує високий рівень холестерину
  • Антисептичні ефекти
  • Антибіотичні ефекти
  • Профілактика раку
  • Захищає організм і клітини від дії вільних радикалів
  • Зміцнює волосся і нігті
  • Підтримує роботу печінки
  • Це розкислює організм
  • Діуретичні ефекти
  • Підтримує роботу нирок
  • Покращує спорожнення
  • Підтримує кровотворення
  • Покращує міцність шкіри та кісток
  • Знімає менструальний біль
  • Це підтримує хороший розвиток дитини під час вагітності

Як у нас? У Словаччині буряк найчастіше вживають стерилізованим. Однак, завдяки різноманітним можливостям використання, він не завжди заслуговує потрапляння лише в банку.

Руку на серце, скільки рецептів ви знаєте і в основному використовуєте на кухні та дієті? Останнім часом переважно пропагують соки з буряка. Ми можемо приготувати корисний сік із сирого буряка, приготований, він підходить для салатів або спредів, запечений - оригінальний гарнір. Ви навіть можете спекти з нього солодкий пиріг, або приготувати хрусткі чіпси, або ми можемо використовувати його для піци замість томатної основи. Бурякові кекси та тістечка також дуже смачні. Окрім кореня, споживаються і листя. Вони також дуже здорові. Ми можемо додавати їх у салати чи соки. Відварене або задушене листя буряка нагадує шпинат. На кухні ви можете використовувати його як харчовий барвник - напр. якщо яблучне варення має тьмяний колір, ми можемо додати буряковий, який не тільки покращує смак, але й варення також отримує приємний червоний колір. Я використовую його для приготування кетчупу або перцево-томатної пасти. Щоб отримати приємний колір, просто додайте змішаний буряк і варіть. Мої сусіди, в свою чергу, додають його в бочку квашеної капусти, щоб надати їй приємного рожевого кольору. Під час приготування до Великодня я використовую його для фарбування яєць на Великдень.

Вплив на схуднення

Буряк - придатний овоч як дієтична добавка для здорового зниження ваги. Однак максимум 50-100 g овочі протягом доби. Після споживання буряка у вас може бути кольорова сеча або стілець, це природне явище барвника, який містить буряк. Він також має сечогінну дію і приносить користь організму, оскільки виводить надлишки води з тіла та підтримує ідеальне дренування. Він також підходить при грипі або застуді, оскільки містить речовини, що зміцнюють імунітет і виводять хворобу з організму. За нашим звичаєм, я додаю кілька рецептів.

Томатний суп інакше

Я присвячую цей суп усім алергікам на помідори та пюре. Оскільки всі люблять томатні супи і хотіли б їх мати, ось щось, про що ви навіть не підозрюєте, що не з помідорів. Нарешті судіть самі.

Інгредієнти:

1 велика цибулина, 2 моркви, 1 буряк, 3 PL оливкової олії, сіль, овочевий бульйон, соєвий соус, оцет UME, яблучний оцет, лимонний сік з 1 лимона, рослинні вершки (соєві, вівсяні) на смак, посипані свіжою зеленню, смажене насіння соняшнику, загущена варена пшениця.

  1. Ретельно промийте буряк під проточною водою. Не грабуйте і не ріжте нічого, щоб це не «кровоточило» нас без потреби. Варити 20 - 50 хвилин.
  2. На дно запіканки покладіть олію і нагрійте її. Додати подрібнену цибулю і трохи солі. Ми все смажимо. Додати подрібнену моркву і тушкувати. Влийте гарячий овочевий бульйон і акуратно тушкуйте.
  3. Додайте очищений і тертий буряк. Все ретельно перемішуємо разом. Нехай ще трохи бульбашить. Зніміть з вогню і додайте соєвий соус, оцет UME, яблучний оцет та лимонний сік. Все поступово на ваш смак. Подавати, поливши вершками.

Різотто з маринованою буряком

Цей рецепт святковий, тож краще приготуйте його на вихідних. Це довше, але наслідковий ефект ... але просто не у папуги ....

Інгредієнти:

2 PL вершкового масла Ghia, 200 г грибів (якщо у вас немає лісу, використовуйте гриби, шитаке, вухо Юди) дрібно нарізані, 1 дрібно нарізана цибуля, 1 зубчик часнику, 300 г круглозернистого рису, 80 мл сухого білого вина, 750 мл овочевого бульйону, 1 PL свіжого чебрецю, морської солі та свіжомеленого перцю, руколи

Маринований буряк:

1 - 2 середніх жуків, 1 PL червоного винного оцту + ще один для закінчення, 3 PL оливкової олії незайманого + ще один для закапування, 1 столова ложка тростинного цукру, ти KL листя чебрецю

  1. Варіть буряк у підсоленій воді з 1 PL оцту приблизно 50 хвилин. Потім зніміть шкіру, краще скористатися рукавичками і нарізати тонкими колесами, бо вона складеться.
  2. Приготуйте заправку з інгредієнтів. Змішайте все разом і вилийте на буряк. Він буде маринуватися не менше 1 години. Я готую його ввечері, щоб воно добре просочилося і воно того варте.
  3. Приготуйте рис наступним чином. Смажте гриби на середньому вогні та 1 PL вершкового масла приблизно 3-4 хвилини. Виберіть і відкладіть. Покладіть масло, цибулю, часник, що залишився, в казан і смажте близько 3 хвилин.
  4. Влийте рис і перемішуйте ще 1 хвилину. Полийте вином і почекайте, поки воно випарується.
  5. Поступово додайте розігрітий овочевий бульйон до рису одним совком, постійно помішуючи, поки бульйон не вбереться. Потім додайте ще одну черпак. Через 15-20 хвилин рис повинен бути готовим. Будьте обережні, щоб вас не проварили, не закусили.
  6. До готового рису додайте гриби та чебрець. Смакуйте і приправляйте все.
  7. Для того, щоб досягти ефекту димоходу, вам потрібно допомогти підставкам. Покладіть рис на дно і складіть його маринованим буряком. Полийте оливковою олією. Подавати, прикрасивши руколою та насінням.

Запечена буряк з хроном та сиром

Ви можете налаштувати цей рецепт на власний смак та інгредієнти в домашніх умовах. Якщо ви не любите хрін, можете замість нього додати аніс, петрушку, кріп або терті яблука з корицею - цей варіант, звичайно, буде солодким. Уява не має меж.

Інгредієнти:

3 буряка середнього розміру, 100 г твердого сиру (30%), 2 зубчики часнику, 1 хрін KL, щіпка чорного перцю, щіпка морської солі та стовп оливкової олії KL

  1. Варіть буряк у каструлі близько 15 хвилин. Потім почистіть і наріжте шматочками.
  2. Обережно натріть дно форми для запікання оливковою олією і покладіть буряк поруч один з одним (перший шар). Зверху акуратно посипте сіллю і чорним перцем.
  3. Також нанесіть другий шар і повторіть процедуру. Зверху на буряк притиснути часник і посипати хроном. Потім випікайте їжу, не відкриту, протягом 15-20 хвилин у духовці при 150 o C .
  4. Після запікання зверху натріть сир, і він буде красиво розтікатися

Що робити на висновок? Напевно, саме стільки. Подайте та в основному поділіться статтею на своєму сайті. Ну, якщо у вас є ваш заповітний рецепт, надішліть його, щоб ми всі могли насолоджуватися ним.