Інгредієнти Інгредієнти для 28 круасанів:
- 2 cs. Танте Фанні свіже листкове тісто 270г
- Альтернатива: Tante Fanny свіже листкове тісто подвійна упаковка 540 г.
- 200 г шинки
- 250 г грибів очищених, дрібно нарізаних
- 1 невелика головка цибулі подрібнена
- Солоний перець
- Мало цедри лимона натерто
- Мало мускатного горіха меленого
- 1 подрібнена зелень петрушки подрібнена
- 1 яйце для змащення
Свіже листкове тісто
Підготовка
Розігрійте духовку до 220 ° C на нижній/верхній стадії випікання і підготуйте тісто відповідно до упаковки.
Цибулю трохи обсмажити, додати гриби і шинку і смажити далі. Приправте сіллю, перцем, мускатним горіхом, петрушкою і цедрою лимона.
Якщо ви відпустили сік, злийте його і трохи потовжте масу в пюре.
Розріжте тісто навпіл уздовж і виріжте від 7 до 7 трикутників від кожної смужки тіста.
Помістіть кожен трикутник із шинково-грибної маси і сформуйте красиві круасани.
Покладіть круасани на деко, застелене пергаментним папером, змастіть збитими яйцями і випікайте в розігрітій духовці на середній рейці протягом 12-15 хвилин, поки тісто не стане золотисто-коричневим.
Ви можете використовувати кілька видів грибів: білі гриби, гвоздика, печериці - також чудові сорти для цього рецепту!