• Почніть
  • Про нас
  • Дослідження
  • Співпраця
  • Кампус Програми
  • Кампус Онлайн навчання
  • Сенсибілізація
  • Інформація та орієнтація
  • Прес-кімната
  • Молода планета
  • Зв'язок
Ім'яКсантини
Відомий якКава, чай, какао, гуарана, кола, мате
Сім'яСтимулюючі
ФормулаТехнічна назва кофеїну - триметилксантин, а його формула: C10 H14 N2.
Наукова назва какао - теоброма (його значення по-грецьки - напій богів).
Наукова назва гуарани - Paullinia cupuana.
ДжерелоЗ назвою Ксантини ми маємо на увазі групу різних речовин, таких як кофеїн, теофілін, теобромін, кава, горіх кола, діючі речовини чайного листя, ірба-мате тощо.
Ці речовини отримують або в процесі синтезу, або з рослин, в яких вони знаходяться.
Найвідоміший і найпоширеніший - кофеїн, який переважно добувають із кави. Кава - це насіння кавового дерева. Крім того, кофеїн міститься також у чаях, газованих напоях, шоколаді, різних продуктах харчування, ліках від головного болю та деяких антигістамінних препаратах.
чай Це чагарник близько 10 - 15 см з Індії та Китаю, хоча в даний час його культивують у багатьох районах, де є рясні дощі та помірний клімат.
какао Це тропічний фрукт, з яким виготовляють шоколад. Її вирощують у чагарниках, які знаходяться в тіні, тому їх зазвичай зустрічають під більшими деревами.
Дерева лінія їх мало обробляють, але вони стихійно ростуть у Західній Африці. Порошок, отриманий при подрібненні його насіння, використовується у виробництві смузі та безалкогольних напоїв.
гуарана Це чагарникова ліана, плетиста, з гнучким і довгим стеблом, плоди якої мають форму насіння волоського горіха.
товариш Це деревна рослина, з листя якої отримують настій, відомий як мате, чай з Парагваю або мате ієрба.
ПрезентаціяРізні похідні ксантинів бувають у формі трав’яних чаїв, безалкогольних напоїв та таблеток (зазвичай це антигістамінні препарати).
УправлінняУсно
ІсторіяВитоки дерева кава Вони розташовані між Ефіопією та мисом Горн, маючи довге паломництво зі Сходу, щоб дістатися до американських земель, де в даний час відбувається найбільше виробництво цих рослин. Одна з найвідоміших легенд (850 рік) про властивості цієї рослини розповідає як пастухом він зрозумів спритність і неспокій своєї отари після того, як проковтнув трохи червоних ягід. Він випробував їх і помітив стимулюючі ефекти, які це мало.
Цей досвід був пов’язаний зі священиками сусіднього монастиря, які, в свою чергу, почали приймати відвари з фруктів, оскільки це допомагало їм не спати для служб. Відтоді голос поширився до Європи через венеціанських купців.
чай він відомий на Сході з давніх часів. Настій готують із висушеного і злегка підсмаженого листя.
З іншого боку, чорний чай та зелений чай отримують різними способами: перший, обсмажуючи висушені листя з їх черешком, а другий, видаляючи черешок з листя і обсмажуючи, поки вони ще свіжі.
Дерево какао зазвичай має від 10 до 15 плодів. Існує два типи какао: один червоний, і коли він дозріває, він стає фіолетовим, а інший - зеленим, а коли дозріває - жовтим. так що бродіння. Важливо, щоб у них була вологість, а потім її ставлять на сонце, щоб приступити до сушіння. Після того, як квасоля висохла, її обсмажують у духовці, лущать і подрібнюють.
гуарана Він широко застосовується бразильцями для профілактики захворювань, а також як енергетичний та освіжаючий напій.
Використання йерби товариш Вона дуже стара, бо індіанці вже пережовували зелене листя. Ці сушені, смажені, подрібнені в порошок і мелені листя використовують для приготування настою, дуже схожого на чай, з приємним та освіжаючим смаком.
Терапевтичне використанняМедичне застосування ксантинів:
Залежність і терпимістьХронічне споживання кофеїну може призвести до залежності, толерантності та абстинентного синдрому, якщо його споживання різко припинити.
Абстинентний синдромГоловний біль, сонливість, депресія, лінь, занепокоєння, ... Ці симптоми з’являються через 12 - 14 годин після не вживання кофеїну. Вони несерйозні і поступово зникають.

    • Підвищується рівень холестерину.
    • Можуть з’являтися розлади шлунково-кишкового тракту, серцевої та центральної нервової системи.
    • Може заважати спати.
    • Збільшення частоти серцевих скорочень.
    • З’являється підвищена нервозність.
    • Головний біль є загальним явищем.
    • Немовлята можуть народитися з вагою менше, ніж зазвичай.

ксантини

  • Споживайте помірне, особливо якщо це стосується вагітних жінок та людей з проблемами серцево-судинної системи.
  • Не змішуйте з ліками, оскільки можуть виникнути важливі взаємодії.
  • Дитина, яка споживає безалкогольний напій з кофеїном, отримує еквівалент 4 чашок кави, спожитих дорослим. З цієї причини споживання продуктів, що містять кофеїн або будь-які інші похідні ксантинів, має бути дуже обмеженим у дітей.
  • Фахівці рекомендують, щоб кількість кави, яку слід пити на день, щоб отримати користь, становило 2 чашки. У випадку, якщо буде прийнято більше цієї суми, можуть відчутись деякі негативні наслідки, описані вище.

Бажано проконсультуватися з лікарем, оскільки кофеїн протипоказаний у разі: