Розпад Радянського Союзу став серйозним ударом для центральноамериканської острівної держави. У 1990 р. Куба мала найвищу тривалість життя при народженні, другу за показником у світі за врожайністю зерна та калорійністю. Жоден кубинець не був голодним. Однак ці результати були досягнуті через жахливу залежність.

куба

В обмін на тропічну продукцію, особливо цукор, Радянський Союз постачав нафту, трактори, добрива, пестициди, корм для домашніх тварин і близько половини їжі населення. Кубинські ферми знаходились у державній власності та займались монокультурним землеробством, що вимагало великої кількості хімікатів. Шістдесят відсотків посівних площ займав цукровий очерет, на частку якого припадало три чверті прибутку від експорту.

Столиця, яку екологічне землеробство зробило стійкою, Гавана

У 1990 р., Коли соціалістичний табір розвалився, торгівля з більшістю капіталістичних країн була заборонена. Куба раптово втратила половину їжі та значну частину палива та добрив, необхідних для виробництва другої половини. Ситуація була відчайдушною, була запроваджена система квитків. Бракувало яєць, кулінарної олії, хліба, м’яса та молока, люди жили рисом, квасолею, галонами, картоплею та маніокою.

Куба розпочала роботу над рішенням. Ще до кризи його вчені розробили методи боротьби з шкідниками та поповнення поживних речовин у ґрунті. Створена система боротьби зі шкідниками, яка використовує жуків для захисту плантацій замість пестицидів. Якщо з’являється комаха із цукрової тростини, виділяються маси мухи на ім’я Ліксофага, яка знищить цього жука. Проти шкідливих гусениць вони поширюють трихограму, маленьку осу, яка поїдає яйця гусениць. Фермери заражають шкідників бактеріями, грибками, вірусами, такими як напр. Beauvaria bassina, яка вбиває бананових довгоносиків. Цю біологічну зброю виробляють у 218 центрах, кооперативах та радгоспах. Крім того, вчені виділяють нематод, які вбивають жуків-шкідників, а також мікроби ґрунту проти шкідників рослин. Безтканні саджанці вирощують у культурі тканин, а бур’яни захищають від бур’янів сівозміною.

Старі радянські трактори Куби не працюють на нафті, тому розводять худобу, яка також удобрює грунт. Для збільшення вмісту поживних речовин у ґрунті бобові вирощують і заорюють у землю. Для цього використовують компостовані побутові відходи та перегній дощових черв’яків. Виявлено рослини живого гною: бактерії, які зв'язують вільний азот і виділяють фосфор у ґрунт.

Ці нові методи ведення сільського господарства наймають набагато більше людей, ніж попереднє механізоване землеробство. Спочатку це було проблемою через урбанізацію, але згодом дефіцит нафти спричинив безробіття в містах, тож уряд вжив заходів, які змусили людей масово переїжджати до села. Харчові культури виробляються на вільних міських ділянках. В результаті виробництво продуктів харчування почало збільшуватися.

Хоча раціон харчування кубинців сьогодні не такий багатий, як колись, пропозиція достатня. Через безхімічне виробництво серед працівників сільського господарства менше захворювань. Грунт покращується, і система гумусу та самоокупних мікробів буде повністю відновлена ​​протягом декількох десятиліть. Тому Куба не лише підтримувала, але й збільшувала виробництво продуктів харчування, одночасно збільшуючи можливості працевлаштування та докладаючи зусиль для захисту навколишнього середовища.