Цей вміст призначений лише для передплатників. Щоб отримати доступ до цього та всього вмісту ElNuevoHerald.com, підпишіться або увійдіть.

російською

Дякую за читання! Щоб насолоджуватися цією статтею та іншим, підпишіться або увійдіть.

Необмежений цифровий доступ

$ 12,99 після першого місяця, скасувати будь-коли.

Підпишіться на Google

$ 12,99 після першого місяця, скасувати будь-коли.

Дозвольте Google керувати вашою підпискою та виставленням рахунків.

Підписатися Підписуючись, ви погоджуєтесь із Умовами надання послуг та Політикою конфіденційності ElNuevoHerald.com.

Ви підписалися і не можете прочитати цю статтю? Можливо, вам доведеться оновити свій рахунок. Клацніть тут, щоб перейти до свого облікового запису та отримати додаткову інформацію.

Кубинці Майамі ностальгують за російською продукцією

Нора Гамес Торрес

14 листопада 2014 р., 18:14

"Російське м'ясо" було частиною раціону мільйонів кубинців протягом десятиліть, коли острів і соціалістичний гігант Союз Радянських Соціалістичних Республік (СРСР) мали тісний союз. Деякі пам’ятають це із страхом, бо це їжа, яку повторювали в стипендіях, заміських школах, врожаях та мобілізаціях усіх видів.

На бульварі Біскейн та 79-й вулиці на північному сході Маямі ринок російських та європейських товарів продає банки зі свининою та яловичиною кубинцям, які не змогли забути свій смак.

“Був час, коли це стало розкішшю. У 90-х роках не було ні м’яса, ні росіян ", - згадує Педро Вальдес, 53-річний кубинець, який прибув до США в 2001 році і який одного разу шукав зображення старих банок з" російським м'ясом " що приїхала на острів, вона виявила, що може купити їх у магазину Марки, на бульварі Біскейн.

Вальдес навіть відправив консервну банку своєму братові на Кубу, який прогулював товар як трофей у своєму районі Хайманітас, у столиці.

Але ці товари недешеві. У Майамі банка російського м’яса коштує 10 доларів. За словами президента групи Marky’s Крістофера Глубба, м’ясні консерви є одним з найбільш продаваних продуктів у магазині.

Араселіс Маркос приїхав до Сполучених Штатів 13 років тому, і відколи вона знайшла цей ринок, раз на місяць їздила купувати "російське м'ясо".

“Можливо, тому, що я його так їв на Кубі, мені це подобається, і це викликає в мене ностальгію. Я відкрив це місце близько семи років тому і приїжджаю купувати м’ясо, також духи «Московський червоний», і бальзам Шостаковського », мазь із протизапальною та бактерицидною дією, яку багато застосовували на Кубі для лікування виразок.

Кубинці, які навчались і працювали в колишньому Радянському Союзі, також є постійними покупцями магазину. Армандо Портела почав їздити до Москви в 80-х роках. За професією географ, він спочатку працював над проектом, пов'язаним з радянською компанією-супутником, а потім створив "Атлас Куби", один з його найбільших гордостей. У процесі він також одружився з росіянкою та здобув ступінь доктора філософії.

«У 1991 році я знову поїхав (до Радянського Союзу) і більше не повернувся. Я поїхав з наміром повернутися, але це застало мене того дня, коли [Михайло] Горбачов оголосив, що СРСР зникає. Я вибіг на вулицю, щоб поговорити з людьми, але їм, здавалося, було все одно, що відбувається. Продавець газет сказав мені, що для неї важливо, як отримати їжу », - згадує Портела, яка в даний час працює редактором у« Нуево Геральд ».

Саме харчові звички, набуті в цій країні, змушують його відвідувати кілька російських магазинів, які існують у місті. У Маямі, де громада вигнанців зберегла пам’ять і культуру дореволюційної Куби, кубинців, які купують такі продукти, як «російське м’ясо», часто не розуміють, якщо не відкрито критикують.

«Ось як ми виросли. Всі статті були радянськими, це не має нічого спільного з кулінарною культурою чи політикою ", - говорить Маркос.

Вальдес, зі свого боку, запевняє, що це «поза політикою, а хтось пам’ятає про свою молодість і добре проводить час. Яке відношення до їжі банки російського м’яса та пиття горілки пов’язане з політикою? ".

Жаклін Лосс, професор іспанської мови в Університеті штату Коннектикут, автор книги "Сновидіння російською мовою: кубинська радянська уява" та редактор "Ікри з ромом", Куби-СРСР та пострадянського досвіду, пояснює, що "еміграція до Маямі не зупинила початок 60-х років. Кубинці різних поколінь можуть по-різному встановлювати зв'язки зі своїм транснаціональним життям ".

“Я не думаю, що ми повинні судити тих, хто робить це за допомогою консервного банку з російським м’ясом, навіть якщо воно вульгарне, химерне чи не дуже добре або кубинське для інших. Ті, хто виїхав до радянізації країни, не повинні розуміти, що це було вирости в радянській призмі ", - говорить він.

У блогах та на веб-сайтах, де обговорюється проблема, деякі коментатори розглядають це як спробу "радянізації" Сполучених Штатів. Проте коріння цього явища пов’язане не з політичною змовою, а з глибокими культурними процесами.

"Остальгія" до Куби

Остальгія - слово, введене в Німеччині для позначення ностальгії за продуктами та способом життя в колишній Східній Німеччині, поширилося на країни, що входили до колишнього так званого "соціалістичного блоку", включаючи Кубу, а також її діаспору.

Але це почуття не має нічого спільного з бажанням повернутися до соціалістичного минулого. За даними німецького міжнародного мовника Deutsche Welle, згідно з різними опитуваннями, лише 10 відсотків з 15 мільйонів, які проживають на колишній східнонімецькій території, хочуть повернення комуністичної системи.

"Остальгія стосується саме ностальгії за світом, який зник", - пояснює Лосс.

«У випадку з Кубою є дуже різні особливості: хоча певні зміни в системі на Кубі та в політиці відбулися в епоху після холодної війни, не точно одна стіна обвалилася. Маямі та Гавана продовжують представляти різні полюси, хоча вони збігаються у багатьох речах, включаючи ностальгію за російською продукцією. Але на Кубі чи в діаспорі відчуття «остальгії» на сентиментальному рівні може змусити подорожувати до спогадів про молодість ".

Отже, «остальгія» - це не просто якась туга. Це ностальгія за ідеалізованим минулим, яке зараз сприймається простіше, ніж капіталізм та його виклики. Це прагнення відновити запахи, аромати та предмети повсякденного життя, які перестали існувати. Це, перш за все, спосіб згадати минуле, яке глибоко проникло в особистість багатьох людей і є частиною їх спогадів та емоцій, у багатьох випадках з дитинства.

Покоління "російських ляльок"

На Кубі мультфільми відомі як "ляльки". Протягом десятиліть, в яких було лише два телевізійних канали, кубинські діти щодня вдень релігійно спостерігали за "дитячою партією". Більшість мультфільмів надходили з соціалістичних країн. Хоча деякі були відверто нудними, інші приносили персонажів та історії, які закарбувались у пам’яті цілого покоління.

Аврора Якоме емігрувала до Іспанії у віці 15 років, а згодом стала архітектором. У 2005 році вона створила щоденник під назвою "Руські ляльки" "з бажання відновити пам'ять про моє дитинство", - пояснює вона "Ель Нуево Геральд".

Коментатор, якого назвали Анхелем, вітає її за створення блогу, який "може стати чимось дуже великим, що об'єднає ціле покоління, яке з незалежних від нас причин розпорошено по всьому світу".

Саме в цьому полягає заслуга Якома: «Я думаю, найбільшим досягненням було створення місця зустрічі, в якому - хоча іноді з великим зусиллям поміркованості - вони не говорили про політику, а зосереджувались на тому, щоб відновитись, ділитися та насолоджуватися загальна дитяча уява всіх кубинців мого покоління ".

Марія Антонія Кабрера Арус, докторант кафедри соціології Нової школи в Нью-Йорку та автор блогу Cuba Material, додає, що `` остальгія '' на Кубі також мала б бути пов'язана з погіршенням умов життя після зникнення СРСР, коли Куба втратила 80 відсотків своєї торгівлі, а валовий внутрішній продукт зазнав падіння на 35 відсотків.

Хоча банки з «російським м’ясом» були частиною економіки виживання, майже економіки війни, «те, що прийшло згодом у матеріальному плані, було набагато гіршим, більш хитким та характеризуваним дефіцитом. Ностальгія за дитинством поєднувалася з ностальгією за тими речами, яких уже не було », - пояснює Кабрера Арус.

Лосс згадує, що багато представників покоління російських ляльок, у яких він брав інтерв'ю для своїх книг, згадували 1980-ті роки як період, коли «хоча у них не було продуктів, які на Заході були б класифіковані як розкішні, вони могли б споживати, [на відміну від них до Особливого періоду], коли вони могли дивитись лише на вітрини магазинів, до яких відвідували туристи ".

Іншим важливим елементом «остальгії» є прагнення підтвердити ідентичність.

"Остальгія" також розпочалася у Східній Німеччині як психологічне вирішення пораненої гордості. Після возз’єднання німці у східній частині стали бідними братами, тими, хто не знав, як добре одягатися ... Деякі автори тоді пояснюють це почуття як механізм реагування на це. Це було особисте твердження та питання самооцінки. Ці процеси можуть відбуватися між кубинцями на острові та вигнанцями », - говорить Кабрера Арус.

Деякі автори попереджають про небезпеку доведення “остальгії” до крайнощів, що заперечують історію. Багато людей не пам’ятають елементи радянського періоду «романтично». На цьому етапі на Кубі завжди існував опір російській матеріальній культурі та її об'єктам, класифікованим як "потворні" та з поганим дизайном або якістю.

За словами Лосса, „цей опір інтеграції іншої етнічної групи/раси і, особливо, тієї, яка була тісно пов’язана з країною протягом трьох десятиліть і яка для деяких складала колоніальні стосунки з нею, не обмежується кубинцями, які проживають у Маямі, але це опір, який також зустрічається на острові ".

Продаж минулого

Але значною мірою «остальгія» - це також комерційна операція.

На Кубі молодому дизайнеру Дарвіну Форнесу вдалося домогтися майстерні трафаретного друку Рене Портокарреро для реалізації свого проекту «Чамаковиш» (від «chamaco» та «kovish», російського по батькові) для ярмарку Arte en la Rampa у 2013 році. Дизайнер надрукував футболки та суконні сумки із зображеннями російських ляльок та інших країн, таких як Польща чи колишня Чехословаччина - наприклад, «Вовк та Заєць», «Болек» та «Лолек» та «Чебурашка» - які бачили на кубинському телебаченні протягом десятиліть 70-х та 80-х років.

Ціна мішків становила 4 CUC, що еквівалентно $ 4,20.

На Плаза-де-Армас у Старій Гавані, поряд зі старими книгами, продаються медалі, монети та всілякі предмети радянської епохи, подібно до того, що відбувалося в Росії та країнах Східної Європи, де колекціонування цих об'єктів збільшується.

«Ці предмети, які збираються, раніше були вкладені з великим політичним зарядом. Хтось жив із політизованою матеріальною культурою, оскільки це були приклади кубинсько-радянської дружби, світлого майбутнього, яке нас чекало і споживання яких було важливою складовою цього майбутнього », - підкреслює Кабрера Арус.

Внаслідок соціальних та політичних змін, що відбулися з розпадом соціалізму в Європі, багато з цих об'єктів "були забуті або перестали вироблятися, оскільки вони не мали комерційної цінності, об'єкти, які важко відновити, і які неминуче ставали об'єктами бажання", говорить Хакоме.

Ця історія була написана за співпраці Univisión 23 та репортера Маріо Валлехо.

Ви можете стежити за Норою Геймз Торрес у Twitter за допомогою @ngameztorres