Незважаючи на поширеність різноманітних методів схуднення, більшість медичних працівників не можуть дати хорошої відповіді щодо того, куди здається жир, від якого люди позбавляються, втрачаючи вагу. Багато експертів також вважають, що відсутня маса перетворюється в енергію або тепло. Однак правильна відповідь, згідно з новим дослідженням, полягає в тому, що більша частина маси, що виділяється у вигляді вуглекислого газу, викидається в повітря при видиху.

Більшість лікарів, дієтологів та особистих тренерів впевнені, що жир, який зникає при схудненні, перетворюється на тепло або енергію. Це пов’язано з недостатнім знанням або нерозумінням метаболічного процесу схуднення.

"Правильна відповідь полягає в тому, що переважна більшість виділеної маси викидається у повітря у вигляді вуглекислого газу при видиху", - сказав Рубен Меерман, провідний автор дослідження.

коли

Джерело ілюстрації зображення: PhotoAlto/Alix Minde

Автори дослідження, опублікованого в останньому номері British Medical Journal, показали, що для вивільнення 10 кілограмів жиру потрібно вдихати 29 кілограмів кисню, і цей метаболічний процес виробляє 28 кілограмів вуглекислого газу та 11 кілограмів води.

Після дієти Меермана він почав замислюватися над тим, куди міг здатися жир, який він пролив. Він записався на стрімкий курс біохімії, і там була сформульована нова ідея. Потім він зустрівся з професором Ендрю Брауном, співробітником Університету Нового Південного Уельсу, з яким вони почали працювати над цим питанням.

Новий підхід

"Новий підхід Рубена до біохімії схуднення полягав у відстеженні долі молекул жиру, які розпадаються під час схуднення від атома до атома, і, наскільки мені відомо, це повна новинка в цій галузі", - сказав професор Браун.

В ході опитувань більше 50 відсотків із 150 опитаних лікарів, дієтологів та персональних тренерів вважали, що жир перетворюється на енергію або тепло. Деякі вважали, що продукти метаболізму, утворені з жиру, виводяться з калом або перетворюються в м’язи. Вони з подивом дізнались, що більша частина жиру залишає організм у вигляді вуглекислого газу та води.

Виникає питання, що тоді досить частіше дихати, щоб схуднути. На жаль, все не так просто. Дихання частіше, ніж це необхідно для метаболізму, призводить до гіпервентиляції, а це, в свою чергу, до запаморочення, тремтіння та непритомності.