Рене Редзепі, Девід Чанг, Ендрю Циммерн та інші шанувальники шеф-кухаря, автора та ведучого подорожей вийшли в соціальні мережі, щоб поділитися своїми думками.

бурдена

Коли трагічна новина повідомила, що шеф-кухаря, письменника та ведучого туристичного шоу Ентоні Бурдена знайшли мертвим у своєму паризькому готельному номері у віці 61 року, світ кулінарії прокинувся в жалобному стані. Бурден був у Франції на зйомках майбутнього епізоду свого серіалу CNN "Невідомі частини" і, як повідомляється, забрав собі життя.

Багато кухарів та інших кулінарних персонажів використовували соціальні мережі, щоб висловити свій шок, смуток та згадати життя та вплив Бурдена на харчову промисловість. Ось деякі їх реакції:

Ще одна неймовірна втрата для самогубства. Серце розбите, сумне, в невірі. https://t.co/clsrqXn6E5

- Рене Редзепі (@ReneRedzepiNoma) 8 червня 2018 р

Мій друже . я знаю, що ти на поромі їдеш кудись дивовижно ... ти все ще мав стільки місць, щоб показати нам, прошепотівши нашим душам великі можливості, що перевищують те, що ми могли побачити на власні очі ... ти бачив лише красу в всі https://t.co/Ltw9HrCBb2 завжди будуть подорожувати зі мною https://t.co/Yv4Ntud6X0

- Хосе Андрес (@chefjoseandres) 8 червня 2018 р

RIP сумнівний. Неспокійний дух Тоні буде блукати землею у пошуках справедливості, правди та великої миски локшини. @Bourdain

- Том Коліккіо (@tomcolicchio) 8 червня 2018 р

Ми з Майєю так сумно чуємо сьогодні новини нашого дорогого друга. Вас страшенно сумуватимуть. Якщо вам або комусь із ваших знайомих потрібна допомога, не чекайте, щоб зв’язатися.
.
Національний рядок для запобігання самогубствам: 1-800-273-8255 (TALK)
.https://t.co/O7MjAEqd7t pic.twitter.com/Sfn09iiGjR

- Маркус Самуельссон (@MarcusCooks) 8 червня 2018 р

Ентоні Бурден був сучасним кухарем, другом і значком для шеф-кухарів, а також інших людей по всьому світу. Він мав унікальність, яка відкрила багатьом світам багато людей завдяки їжі та гостинності. Це справді сумний день, і моє серце сумує за його родиною. Спочивай з миром Антоній. pic.twitter.com/FI65knn53P

- Джеффрі Закарян (@gzchef) 8 червня 2018 р

монументальна втрата; не знаю, з чого почати. Безмовна pic.twitter.com/slhff4IHfj

- ГРАХАМ ЕЛЛІОТ (@grahamelliot) 8 червня 2018 р

Я пишу зі сльозами на очах і розбитим серцем. Світ просто став набагато меншим. RIP #TonyBourdain pic.twitter.com/PsicBDdGqO

- Шеф-кухар Едвард Лі (@chefedwardlee) 8 червня 2018 року

Треба сказати, що я в шоці, почувши, що дивовижний @Bourdain щойно помер? він справді розбив цвіль, штовхнув кулінарну розмову, відпочинок у мирі шеф-кухар? ‍? ? думки та любов до всієї його родини та близьких друзів xxxxxxxxxxx pic.twitter.com/HB7sV7CeRH

- Джеймі Олівер (@jamieoliver) 8 червня 2018 р

Мене розтрощує і засмучує новина про @Bourdain - улюблену присутність у кулінарній спільноті. Вас сумуватимуть. pic.twitter.com/GIAijn3jIL

- Карла Холл (@carlahall) 8 червня 2018 р

RIP Тоні Бурден ... Wtf ... в повному шоці ... втрата слів

- Майкл Саймон (@chefsymon) 8 червня 2018 р

Вражений та засмучений втратою Ентоні Бурдена. Він приніс світ у наші будинки і надихнув стільки людей досліджувати культури та міста за допомогою їжі. Пам’ятайте, що допомога - це телефонний дзвінок у США: 1-800-273-TALK UK: 116 123

- Гордон Рамсей (@GordonRamsay) 8 червня 2018 року

Розбите серце, почувши про смерть Тоні Бурдена. Нестерпно для його сім'ї та дівчини. Я ненадовго відключаюся від Twitter

- Нігелла Лоусон (@Nigella_Lawson) 8 червня 2018 року

Інші скористались хвилиною, щоб згадати і подякувати Бурдену за внесок у їхнє особисте та професійне життя, прямо та побічно завдяки власній роботі:

Ви сформували спосіб, яким ми бачимо їжу, як я подорожую, благословенний тим, що працював з вами і знав вас, і шкода, що вам довелося з’їсти мої гребінці грецького мису R.I.P homie https://t.co/tCs8if88xa

- Дейл Талд (@DaleTalde) 8 червня 2018 р

Любіть цього чоловіка. Слова не можуть виразити скільки. Його голос провів мене через кілька справді важких часів https://t.co/7Zg2gU61QU

- Джеффрі Стоунбергер (@Eatmecookme) 8 червня 2018 р

Антоній. Один із моїх кумирів. Неспокійна, пристрасна і одна з найкращих казкарів на планеті. Дякуємо, що зробили їжу такою захоплюючою. І завжди відстоювати все правильно. Жахливо Чому чому чому. Будь у мирі зараз 🙁

- christine teigen (@chrissyteigen) 8 червня 2018 р

#Rip @Bourdain Дякуємо, що ви засвітили нашу професію, на @TxikitoNYC, коли інші цього не робили, і пробудили світ завдяки внескам кухарів усіх культур і показали, що подорожі та обмін їжею сприяють порозумінню та співчуттю. Ви завжди були добрі зі мною.

- Олександра Райдж (@alex_raij) 8 червня 2018 р

Ого, я зустрічав його та багато разів говорив з ним, його любов та повага до їжі були дивовижними. Величезна втрата! https://t.co/iQY5ZosNER

- Флойд Кардоз (@floydcardoz) 8 червня 2018 р

Ранні спогади Бурдена, “Кухня конфіденційно”, про його час роботи шеф-кухарем у таких ресторанах, як нью-йоркська “Les Halles”, виявили напружену робочу обстановку, яка відбувається за лаштунками навіть у найскладніших ресторанах. Його нестримний стиль письма змусив життя кухаря здаватися жахливим і сексуальним одночасно, без сумніву, заохочуючи майбутні покоління брати участь у бізнесі. У свої пізні роки він був більш відвертим у багатьох питаннях, як політичних, так і професійних, включаючи токсичне робоче місце, про яке він писав, і те, як це середовище заохочує сексуальні домагання, які нещодавно виявилися завдяки руху #MeToo.

З готовністю говорити без фільтру на різні теми, у поєднанні з його захопленням різними продуктами, від вуличного м'яса до вишуканих страв до смаженої курки Попая, Бурден накопичив величезну аудиторію голодних шанувальників. У поєднанні з його вдячністю та пильною увагою до національної та міжнародної кухні в їхніх природних місцях проживання під час його серії подорожей, від фургонів до ресторанів, зіркованих Мішленом, не дивно, що його смерть глибоко відчувається у світі їжі та напоїв.