Ця форма харчування є досягненням традиційної китайської медицини. З нашої статті ви можете дізнатися, чому це корисно і як завдяки цьому ви можете стати здоровішими!
Основи
П’ять основних елементів - земля, дерево, вогонь, метал та вода. Кожен з них може асоціюватися з певним смаком, а також органом або певними продуктами. Добре, щоб у нашому щоденному раціоні були продукти з усіма п’ятьма елементами.
Золоте правило: щодня їжте овочі, білки (наприклад, бобові, рибу, м’ясо) та зернові (наприклад, пшоно, рис). Заправте все це зеленими спеціями та зеленню, а також рослинними оліями.
Чому це корисно?
В результаті тіло переходить у стан рівноваги. Часте бажання перекусити і постійне відчуття втоми зникають, а проблеми з травленням зникають. Крім того, ви можете позбутися кількох зайвих кілограмів, якщо харчуватися збалансовано і здорово, тобто дотримуючись правил вчення про 5 елементів!
Тож починайте!
Їжте сезонні фрукти та овочі. Сніданок особливо важливий, як і той факт, що там повинно бути трохи гарячої їжі! Це може здатися незвичним - але вірте, що пластівці, приготовані на нежирному молоці, забезпечують організм великою кількістю енергії свіжими сезонними фруктами, тоді як йогурт та хліб черпають енергію з організму. Опівдні найкраще підходить протеїн, наприклад, нежирне м’ясо, а ввечері овочеві страви сприяють внутрішньому спокою і повноцінному сну.
Зразок дня
Ранок: Мюслі з кількома насінами (дерево, вогонь, земля, метал) з молоком (земля), фруктами (деревина) та 1 склянкою води (вода)
Опівдні: м’ясо (земля), рис (метал) і томатний соус (деревина) з салатом з ріпакової олії (земля) (вогонь) та 1 склянка води (вода)
Вечір: Риба, заправлена перцем (Метал) та базиліком (Вогонь) (Вода), овочі на пару як гарнір (Земля), йогурт як десерт (Дерево).
5 предметів
Кожен з них впливає на організм, лише завдяки їх спільній присутності можна підтримувати баланс.
Земля
Це благотворно впливає на селезінку та шлунок. Сюди входять продукти з високим вмістом білка, жиру та вуглеводів. Вони живлять і насичують в довгостроковій перспективі.
Наприклад: яйця, хліб, м’ясо, молоко, картопля, мед, олія.
Вода
Це благотворно впливає на нирки та сечовий міхур. Охолодження продуктів, особливо багатих мінералами, полегшує інший улов.
Наприклад: Вода, кухонна та морська сіль, риба, морепродукти.
Фа
Це благотворно впливає на печінку і жовч. Ці кислі продукти охолоджують і полегшують засвоєння продуктів інших груп.
Наприклад: Усі кислі фрукти (яблука, ягоди, лимони тощо), оцет, квашена капуста, соєвий соус, мангольд, свіжі соки, кислі молочні продукти (кефір, йогурт).
Металеві
Це благотворно впливає на легені. Гостра їжа зігріває тіло і покращує обмін речовин. Пам’ятайте: чим вони сильніші, тим ефективніші!
Наприклад: перець чилі, імбир.
Вогонь
Це благотворно впливає на серце і тонкий кишечник. Сюди входить вся їжа гіркого смаку, яка зігріває і заспокоює організм.
Наприклад: радиккіо, рукола, какао, артишоки, базилік.