Середа, 21 квітня 2010 р

Фундук ізюм пшеничний (веганський)

Раніше я купував спельту для пророщування, але в цих експериментах закінчилася досить невелика кількість, тим більше, що регулярні, більш серйозні пророщування не зникають. Тож я готував з пшениці:

фундук

Я промив 1 кухоль спельти з пшениці у фільтрі, а потім поклав її в каструлю з товстим дном, щоб варити в 2 кружках води. Після закипання я готував на слабкому полум’ї, накривши 30 хвилин, потім загорнув у ковдру і дав охолонути (як сухе рагу з компотів, тільки тут у нього потрапила вся каструля). Через добрі півгодини я дістав половиною пшениці ложкою для фільтрування і скрутив її половиною жмені меленого фундука і половиною жмені родзинок, і нарешті я вилив на неї чайну ложку меду і спожив ще більше тепленько. Та сама доза решти була заповнена наступного дня - до цього часу пшениця ще більше розм’якшала, і оскільки вона не особливо симпатизувала на морозі, я зробив її трохи більш теплою, перш ніж додати інші шкварки.

Основною ідеєю був рецепт Агі, мені було просто лінь дістати для цього м’ясорубку, тепер у мене в руці фундук, і я підлаштував підсолоджувач і температуру на власний смак. Особливо перша доза вимагала ретельного пережовування, тому кожен, хто не такий «гризун», як я, ні в якому разі не пропускає подрібнення.

Час: ви можете їсти принаймні годину після початку, але пізніше справжнє
Гроші: приблизно 300 форинтів за 2 порції основної страви або набагато більше десерту
Виготовляється з вітчизняних інгредієнтів, крім родзинок.

2 коментарі:

Минулого року я також придбав пшеницю з спельти та зробив її з маку, медової пшениці, як кукурудза.
Улюбленим моїм чоловіком є ​​мак, але він смакував і мені.

Мак - це гарна ідея, я думаю, мені б він теж сподобався - але у мене ще залишилася пшениця, тому я можу спробувати:)