Наука
Відбілювання, прибирання, дезінфекція - це давні бажання людства разом і окремо. Наші предки пробували багато речей - глину, золу (лужну деревну золу), соду, але навіть сечу - ми не говоримо, що все це було б марною процедурою, але їх ніяк не можна назвати практичними чи ефективними. XVIII. тоді текстильна промисловість терміново потребувала корисного відбілювача - і хімія, яка на той час розвивалась стрибкоподібно, також надала рішення. Бертолле, винахідливий французький хімік, вперше зрозумів (ще в 1785 році!), Що газовий хлор (утворений окисленням соляної кислоти), який не був відкритий набагато раніше, вже був потужним відбілюючим агентом, але був отриманий ще ефективніше завдяки спочатку вводячи його в лужний розчин.
Звичайно, лише з невеликою затримкою, з’ясувавши точний склад сполук, виявилося, що агентом, що відповідає за відбілювання, був розкладаний аніон гіпохлориту (ClO-) - але до того часу широко використовувались відбілювачі, спочатку переважно хлор- вапняна реакція. Тільки пам’ятайте: колись наш Ігнат Семмельвейс намагався переконати своїх колег помити руки хлорованою водою між розтином та пологами, але, як відомо, його смілива ідея не вдалася одразу.
Багато хто вважає, що хлор відповідає за відбілювання та знезаражувальну дію бегемота - в більшості випадків неправильно. Насправді гіпохлорити сильно розкладаються і є найпотужнішими окислювачами хлоратів (хлорокисневі сполуки). Гіпохлорити, поодинці, напр. коли вони змочені в забрудненому листі, вони зазнають саморозкладання, в той же час атомарний (зароджується) кисень утворюється як тимчасовий продукт, який грубо окислюється. Він руйнує кольори, що відповідають за кольоровий ефект, а також барвники в красивих кольорових плямах і навіть вбиває бактерії, що не так дивно з таким агресивним окислювальним матеріалом. Ще більш шокуючим було те, що минулого тижня, як наукова сенсація, це було запропоновано низкою органів, які американські дослідники нарешті "з'ясували" механізм дії бактерицидних гіпохлоритів. На їх думку, певні білки в бактеріях осаджуються бегемотами - по-перше, спеціальними протекторами, які захищають інші, більш життєво важливі білки від теплового шоку та жорстокого окислення. В результаті припускають, що наш організм також виробляє деяку кількість гіпохлориту у відповідь на бактеріальні інфекції - шкода, що він не тільки знищує сторонні агенти, але й пошкоджує корисні клітини.