Кулінарні рецепти, Прості рецепти, Відеорецепти, Випічка, Випічка, Рецепти, Бабусина кухня, Типові рецепти, Покрокові рецепти, Гастрономія, Основне приготування, Підручник, Найкращі кулінарні відео,

сторінки

10 листопада 2013 р

Конуси з листкового тіста, наповнені кремом, трюфелем та кондитерським кремом

тіста

  • Лист листкового тіста - 1
  • Збиті вершки - ½ Літр
  • Цукор - 75 гр.
  • Несолодкий какао-порошок - 1 столова ложка
  • Кришка шоколаду - 150 гр. (Купати шишки)
  • Яйце - 1 (Почистити листкове тісто)
  • Молоко - 1/2 л.
  • Цукор - 80 гр.
  • Кукурудзяне борошно - 40 гр.
  • Яєчні жовтки - 3
  • Ціле яйце - 1
  • Паличка кориці - 1
  • Цедра лимона - два
  • Канутільос у вигляді конусів - 12
  • Одноразові кондитерські рукави - 3
  • Фігурні насадки - 3
  • Шпатель, різак для піци, пергаментний папір, пензлик, палички для складання.

До дуже холодних вершків додайте цукор і збийте вершки (будьте обережні, щоб не переборщити, тому що це перетвориться на масло), після збивання його розділити на дві половини, а одну з них посипати какао-порошком і перемішати делікатес, поки какао добре поєднується. Наповніть мішки для трубопроводів і поставте їх у холодильник, поки нам це не знадобиться.