- Бідна енергія
- Не містить глютену
- З низьким вмістом вуглеводів
- Час підготовки:
Коли вперше в моєму житті мила дама запропонувала мені киш зі шпинатом в кафе в Будапешті, я був переконаний, що вона хоче сказати «маленький шпинат», вона просто помінялася словами - тому я дав їй знак, що хочу щось більше. Потім він вказав на “солоний пиріг”, що прикрашав вітрину, і я це відчув: любов з першого погляду. З тих пір я використовував будь-яку нагоду, щоб споживати кіш, хоча, оскільки я веган, це часто стикається з перешкодами - оригінальний французький рецепт складається з яєць і ретельно загортається в сир. Однак я не був вирізаний з дерева настільки, щоб повернутися спиною до однієї з улюблених страв - саме так я знайшов свого казкового, вершкового, годуючого, але легкого та гарантованого здорового брата. Оскільки ніжний читач казкової кухні, можливо, звик до такого роду страв, я розповім вам основний рецепт, а потім залишу його на творчу уяву кожного - цього разу я спекла солодкий картопляно-каштановий варіант, увінчаний пряно-фіолетовим капуста.