Хтось грається з нами там, і замість прекрасної сонячної погоди у нас на Великдень сніг. Вчора вже здавалося, що Біла субота місцями біла, а сьогодні все інакше, і після цілодобової зливи знову надворі білий. І оскільки цей рік не лише відрізняється від погоди, нічого з традиційного великоднього меню на нашому столі не знайдено вдома. Очищення - це очищення, свята-свята. Ми відкинули ковбасу, шинку, грудку, талію, бабусю, яйця та хрін і снідали здоровіше. Тьфу, на щастя, навіть ностальгія не залила мене.

Авокадо намазаний тофу

Я навіть не планував коли-небудь використовувати авокадо в своєму будинку, але вчорашня швидка покупка в невеликих міських продуктах і вигляд красиво стиглого авокадо дуже швидко переконали мене, щоб дати авокадо ще один шанс. Авокадо реабілітоване, вам потрібна буде лише права рука при покупці і особливо - не перестарайтеся - зал, авокадо - це екзотичний фрукт, географічно віддалений від нашого раціону.

2013

Сирі матеріали:
стиглий авокадо
тофу - 1/2 кубика (приблизно 100 г) (Я використовував делікатесний тофу від Sunfood - настійно рекомендується)
лимонний сік
сіль (Я використовував гімалайський)
чорний перець (свіжомелене)

Підхід:
Наріжте авокадо, грайливо видаліть кісточку ножем і очистіть м’якоть ложкою. Подрібніть виделкою авокадо в мисці, додайте тофу і знову використовуйте виделку для подрібнення. Змішати, заправити лимоном, сіллю і чорним перцем за смаком. Подавайте з хлібом або випічкою на ваш смак. Ми подали цільнозерновий житній хліб (угорського виробництва) з авокадовим намазом.

Тунець з тофу

Оскільки я знаю свого чоловіка, і я припускала, що авокадо не матиме з ним хороших шансів, я приготувала більш м’ясистий спред із другої частини тофу.

чорний перець (свіжомелене)

Підхід:
Тунець і тофу перемішайте виделкою. Приправити гірчицею, лимонним соком, сіллю (якщо потрібно) і свіжомеленим чорним перцем. Змішайте, відразу подайте до столу або дайте всі смаки на деякий час з’єднатися в холодильнику. У нас був хліб із чотирьох зерен для тунця (знову угорський).


Спреди, в яких ви не використовуєте йогурт, вершковий сир, відбивний або інший напіврідкий продукт тваринного походження, менш кремові і виглядають більш сухими. Це лише питання звички та порушення догматичного мислення. Натомість вони здивують вас чистішими смаками і не зіпсують ваше тіло.


Всіх з Великоднем.

27 квітня 2013 р

Їсти нездорово просто!

Гм, і як! Ми живемо в той час, коли, мабуть, нічого іншого не простіше, ніж нездорове харчування. Якщо людина вирішує нічого не робити, то насправді їй потрібно їсти! Хочемо ми цього чи ні, неможливо довго вижити без їжі. Тож давайте разом обговоримо, які дієтичні варіанти має людина з нашого географічного району та економічно як «розвинута» країна.

Органічна морква - кожен шматочок оригінальний за розміром та формою (Архів 2012)

1) Найпростіший варіант - з'їсти все і ЇСТИ ЗДОРОВО

2) Більш складний, але все-таки відносно невибагливий варіант - усунути непотріб і ЇСТЬ РАСНО

3) Він затягує - заборона на одну речовину і ХАРЧОВІ НЕПОШИРЕННЯ

4) Ще важче? Суб’єктивний інтуїтивний вибір - ВИКЛЮЧЕННЯ ПРОДУКТІВ, ЯКІ НЕ ДОБРО ДОБРО

Не всі дієтичні обмеження обов’язково ґрунтуються на діагнозі, який чорно-білий має лікар. Завдяки власному спостереженню за їжею та травленням людина може придумати час робити те, що робить і не робить добре. Деякі продукти для нього суб’єктивно непридатні - вони не перетравлюють, не витягують, роблять погано, навіть якщо не викликають ніякої алергічної реакції. У цьому випадку людина вирішує не лише одну невідповідну складову дієти, а цілий перелік інгредієнтів, їжі, фруктів чи овочів, яких вона уникає. Селектор купує так само складно, як шукач, але цілеспрямовано купує лише відповідну їжу для нього. Їжа надворі дедалі складніша, тому що селектор у гастрономічних закладах він виступає як шукач і в той же час обмежена у ширшому розумінні.
Загальна кількість: Покупками можна керувати з часом, а їжею на вулиці навпаки. Селектор він залежить від їжі з власних ресурсів, інакше він постійно ризикує, що дієта в полі йому зашкодить. Для обслуговуючого персоналу в гастрономічних закладах скоріше клоун складає перелік того, що їжа не повинна містити. Своїми запитаннями та довгим вибором він турбує навіть більше обмежена. Якість та здоров’я - це для селектор ключ.

5) Додамо! Обмеження на віру - ВЕГЕТАРИАНИ, ВЕГАНИ, МАКРОБІОТИКИ, .


Отже, що таке здорове харчування? Мабуть, врівноважений. Але що це? Я чув і читав багато характеристик збалансованого харчування, але чіткої та точної інформації насправді ніколи не було. Швидше, у мене завжди склалося враження, що відповідь схожа на дипломатичну книгу - нісенітниця, урок, який не розуміє навіть той, хто це уточнює. Хтось насправді знає на основі багаторічних спостережень за життям кількох поколінь, статистики, результатів, тестів, що є корисним та корисним для нашого організму?

Я теж не знаю, але читаю, вивчаю, дивлюся, комбіную. Я був останні 10 років пошукова система і зростає селектор. Останні кілька років також частково неправильно зрозумілий. Зараз я перебуваю на стадії прибирання та утилізації старих запасів на шляху до більшої непорозуміння. Але одне я точно знаю - ми те, що їмо. Тож давайте подумаємо.

В якій групі ти опинився? Або ти не опинився і забув про сегмент? Я тут із порадами.