відредаговано 31 серпня 2011 р. 7 хвилин читання
Для нашого народу історія кукурудзи розпочалася в 1492 році, коли її відкрив на Кубі Христофор Колумб. Коли експедиція привезла його до Європи, урожай швидко взяв верх і відразу ж завоював величезну популярність своїм смаком.
Люди також називають кукурудзу їжею богів.
Вони також схильні називати кукурудзу їжею богів, і, мабуть, це стосується смаку. Його можна приготувати до солоного і солодкого, можна запекти, приготувати на грилі, приготувати. Ми можемо бути вдячні за народження індіанців Мексики, які, мабуть, першими почали масово вирощувати цю важливу культуру. Значною мірою вони продовжили майже семитисячолітню присутність врожаю на своєму континенті.
Цікаво, що "prakukurica" виглядав трохи інакше, ніж нинішній, мав менше ядер і в цілому був трохи меншим. Урожай поширився з Мексики на північ до Дакоти, а також почав з’являтися у високих долинах Анд, де це допомогло жителям менш прийнятих регіонів вижити. В ацтеків, майя та інків пуебло його вирощування мало перевагу над багатьма іншими видами діяльності.
Він також служить паливом
Після перенесення в Європу плоди кукурудзи найбільше закріпилися в іспанській Андалусії і швидко поширилися по півдні Європи до Туреччини. У 18 столітті були розроблені сорти, які росли навіть у більш холодних умовах, що відразу ж відбилося на розширенні полів кукурудзи в Німеччині. Спочатку його використовували як корм для тварин, потім все частіше з’являвся на тарілках своїх виноградарів.
Якщо ви любите кукурудзу, спробуйте, наприклад
Салат з квасолі з помідорами та кукурудзою
Сьогодні, крім основних колосків, ми також знаємо важливу кукурудзяну олію, крохмаль, борошно, сироп або кукурудзу у вигляді попкорну. Це одна з перших сільськогосподарських культур, яка широко використовується в генній інженерії.
Це розширює можливості його вирощування, або шляхом поширення шляхом запилення вітром, або шляхом генетичної модифікації на інші рослини. Кукурудза - це не тільки загальна частина раціону, але її компоненти також можна знайти в пластмасах, батареях, латексних фарбах або паливі.
Кукурудза є основним інгредієнтом багатьох продуктів, таких як крупи, арахісове масло, закуски, безалкогольні напої та фаст-фуд. Застосовується у приготуванні вітамінів та амінокислот. Особливістю є те, що паливо, виготовлене з кукурудзи, згоряє набагато чистіше і значно менше забруднює воду або повітря. А класичне кукурудзяне борошно також використовується для виготовлення популярного кукурудзяного борошна, яке ви також можете отримати у наших магазинах. З нього готують популярну коржик та кукурудзяний хліб, приготувати який досить просто.
Радянський кукурудзяний експеримент
Не знаю, чи підраховували ви коли-небудь, скільки ядер в качанах кукурудзи. У середньому їх є близько 800 у шістнадцять рядків. У США кукурудзу вирощують удвічі більше, ніж інші культури. Вирощується на всіх континентах світу, крім Антарктиди.
Однак воно також було там, як частина раціону російських або американських полярників. А історики жартома стверджують, що якби росіяни були першими на Місяці, Хрущов наказав би їм перетворити місячну землю на кукурудзяні поля. Перша людина могутньої радянської імперії стверджувала в 1960-х роках, що кукурудза - це м’ясо, молоко та масло. І він намагався замінити більшу частину зернових російських та українських полів кукурудзою.
Влітку 1959 року радянський лідер відвідав американського фермера Розуелла Гарста. Урожай кукурудзи, який він побачив в Айові, потряс його, і він вирішив перетворити рослину на "королеву полів" по всьому Радянському Союзу. Тривалий час кукурудза повністю домінувала в країні. У меню радянських людей з’явилися кукурудзяні пластівці, кукурудзяні палички, кукурудзяний хліб і навіть кукурудзяна салямі. Кукурудзяний експеримент закінчився усуненням Хрущова з посади.
Не будемо недооцінювати попкорн!
Якими б не були мотиви потужних представників кукурудзи в якості основної культури, слід визнати, що вона має дуже важливу харчову цінність. Кукурудза також є багатим джерелом енергії, оскільки вона містить багато вуглеводів і білків. Якщо ви страждаєте на анемію, споживання близько ста грамів кукурудзи покриє половину щоденної потреби в залізі. Він забезпечує ваше тіло магнієм, фосфором або калієм, а його споживання підтримує травлення та очищення кишечника.
Попкорн як для солі, так і для солодкого - це делікатес.
Кукурудзяний качан знімає стрес і є сховищем вітаміну В1. Жовтий делікатес значно посилює регенерацію шкіри та волосся. Кукурудзу можна приготувати різними способами, найпопулярнішою в нашій країні є солодкий сорт, який входить до складу салатів, овочевих гарнірів та гарніру до піци. Щоб не забути попкорн, пухнастий білий делікатес також має давнє походження, а також може бути розташований на мексиканській території.
Вони навіть їли попкорн до Різдва Христового, тож ця частина наших відвідувань кіно є однією з найстаріших страв у світі. І хоча думки щодо його споживання різні, результати не зникають - попкорн містить більше білка, ніж злаки, які вживають наші діти. З невеликою кількістю солі та вершкового масла це навіть чудовий спосіб додати у свій раціон клітковину, цинк та магній. А ти що? Коли ви востаннє вкусили жовтий колосок? А яка їжа з кукурудзи вам найбільше подобається?