Стаття медичного експерта
Перерахування всіх можливих рецептів кукурудзи займає лише кілька годин! Сторінок багато, їх кількість постійно збільшується. Іноді навіть може здатися, що з нього можна щось приготувати - від перших страв до десерту.
Найпоширеніша їжа - варена кукурудза, яку навіть дитина може приготувати собі. Однак це лише невелика частка того, що дав нам цей чудовий продукт. Популярний сьогодні крикет - це крем-суп, який також може бути створений на основі маточних полів. Цей суп відіграє роль і першої, і другої кухні, але його приготування не займає багато часу.
Крім того, крем-суп вказує на наявність як м’ясного, так і рибного бульйону, що значно урізноманітнює раціон. Кукурудзяні рецепти дозволяють готувати традиційну страву - мамину, яка служить гарніром.
Однак на основі круп з цього ніжного овоча можна приготувати смачний бісквіт, це, мабуть, стане радістю як для дорослих, так і для дітей!
Крабовий салат з кукурудзою
Традиційне святкове блюдо - крабовий салат з кукурудзою сьогодні зазнає відносно серйозних змін. Зокрема, це стосується самої композиції, яка була доповнена деякими важливими інгредієнтами - сиром та часником.
Цей салат зазвичай готують безпосередньо перед подачею, але деякі інгредієнти слід готувати заздалегідь. Це попереднє варіння рису та яєць, яке можна зібрати за кілька годин. Одночасно рис слід промити холодною проточною водою, щоб видалити залишки крохмалю і акуратно подрібнити яйця. Потім обидва інгредієнти можна помістити в салатник, додавши крабові палички. Тепер прийшов час додати саму кукурудзу, а також тертий сир і часник.
Отриману суміш ретельно перемішують і інтенсивно ароматизують майонезом. При необхідності можна додати сіль і спеції. У деяких випадках салат також подається у вигляді кухля, який кладе кожен інгредієнт один на одного і заважає майонезу.
Салат з кукурудзяних консервів
Повсякденний салат з консервованою кукурудзою має безліч варіацій на кожен день. Це консервований продукт, який ідеально поєднується з м’ясом та овочами, і що особливо важливо - нудьгувати взагалі, навіть при постійному вживанні.
Найпопулярніший варіант - поєднання із солодким перцем, кукурудзою, рослинною олією та квасолею. Можна змішати квасоля і кукурудзу в рівних пропорціях і залишити невелику кількість рідини в ємності. Він стане соусом, який чудово затьмарює смак майбутньої їжі. При необхідності до цієї овочевої суміші можна додати олію, соняшникову або оливкову олію.
Крім того, крім прянощів як допоміжного інгредієнта, можна додати шинку або курку, яйця та тертий сир. Крім того, салат чудово поєднується з грибами, які додаються в будь-якому вигляді: смаженими або консервованими. Ви можете експериментувати з варіантами такої рослинної суміші хоча б щодня! Адже його приготування займає не більше 15 хвилин і за його складом є царицею полів!
Салат зі свіжої кукурудзи
Чаша як свіжий салат з кукурудзи відома не кожній господині. Однак це, безумовно, слід прийняти, оскільки це універсальний варіант, придатний як для робочих днів, так і для свят. Для приготування такої рослинної суміші знадобиться червона цибуля, свіжа кукурудза і трохи базиліка.
Спочатку акуратно очистіть цибулю і промийте його холодною водою, щоб уникнути надмірного нагрівання. У дрібно нарізаній цибулі рівномірно нарізають помідори черрі та базилік. Закінчивши процедуру, ви можете переходити безпосередньо до обробки королеви полів. Спочатку зерна потрібно відокремити від колосків і помістити в каструлю з окропом. Варити зерно потрібно 10 хвилин, потім злити на друшляк і остудити. Тепер можна додавати їх до попередньої закупівлі та продовжувати впровадження вистави.
Для цього змішують оцет, спеції, оливкову або соняшникову олію і сіль. Перед подачею на стіл салат викладають на сервірувальну тарілку, а потім рясно смакують соусом. При необхідності його можна трохи доповнити невеликою кількістю лимонного соку або соєвого соусу. Таким чином рослинна суміш, основою якої є свіжа кукурудза, набуває трохи східного відтінку.
Курка з кукурудзою
Простим, але надзвичайно смачним кулінарним шедевром можна сміливо назвати блюдо на основі кукурудзи з кукурудзою. Зокрема, мова йде про курячі стегна, попередньо промаринованих в запашних травах і нарізаних порціями скибочок. Щоб м’ясо придбало необхідну м’якість і приємний пікантний смак, рекомендується тримати його в маринаді не менше 12 годин.!
Потім можна продовжувати готувати безпосередньо. Курку виймають на невеликий деко, попередньо змащений рослинним або оливковою олією. Тепер додайте консервовану кукурудзу, яка місцево змащується майонезом. «Піраміда» закрита тонкою локшиною картоплі.
За потреби миску можна також долити тертим сиром і відправити в духовку на 30 хвилин. Його специфічний, солодкий смак, який надає кукурудза, також ідеально підходить для святкових урочистостей. І найголовніше, такий кулінарний шедевр обов’язково знайдеться у кожного!
Рис з кукурудзою
Однією з найпростіших і в той же час популярних страв вважається рис з кукурудзою. Для цих цілей буде вигідніше взяти довгозернистий рис, який спочатку потрібно зварити. Цей вид рису готується відносно швидко, а головне - не на подрібненій картоплі.
Відразу після цього можна приступати до приготування соусу, який є кульмінацією всієї миски. Для цього дрібно нарізаємо і злегка тушкуємо в оливковій олії цибулю, потім додаємо моркву та овочі. Правильно підігрівши овочі, ви можете додати до них консервовану кукурудзу.
Кукурудзу, на відміну від усіх інших овочів, не слід смажити, а лише злегка розсердити і підігріти. Як тільки овочі досягнуть бажаних умов, їх можна змішувати з рисом. Цю страву можна подавати як гарнір або аперитив, гарячим або холодним.
Крім того, цю миску можна розбавити запашними травами. Вони надають їжі особливий пікантний смак, характерний лише для східної кухні.
Салат з кукурудзи та огірків
Насичений і легкий салат з кукурудзи та огірків вже кілька років поступово утримує позицію лідера серед вітчизняних гурманів. І слід зазначити, що його реалізація займає лише п’ять годин!
Першим ділом потрібно зварити кілька яєць. Їх кількість залежить від того, скільки доз буде поділено. Під час варіння можна починати обробку решти інгредієнтів. Консервовану кукурудзу, попередньо замочену у воді, слід висушити і помістити в глибоку салатницю.
Потім маленькі квадрати нарізають огірками. Охолоджені та дрібно нарізані яйця направляються в ту саму посудину. Насправді салат можна вважати готовим. Однак, щоб він мав більш цікавий смак, його можна трохи збагатити. Зокрема, овочева суміш ідеально поєднується з тертим сиром, який можна посипати зверху або змішати з рештою інгредієнтів.
Принаймні, це не повинно надавати заправки, оскільки традиційний майонез або популярний соус бешамель можуть спрацювати.
Салат з квасолею та кукурудзою
Зараз популярний салат з квасолею та кукурудзою можна приготувати буквально за кілька хвилин, тому, будь ласка, порадуйте не тільки себе, а й своїх близьких. Готуючись до приготування, ви повинні викинути червону квасолю і кукурудзу - саме ці інгредієнти стали ключовими в мисці.
Потрошивши овочі, їх можна змішати разом з додаванням дрібно нарізаних огірків та овочів. Для цих цілей буде краще вибрати кріп, оскільки він не перебивається, а лише доповнює смак. Тепер овочеву суміш слід ретельно перемішати і присмачити майонезом. Однак на цьому підготовка не закінчується!
Кульмінацією стануть дрібні хрусткі крихти, які додаються в овочеву суміш безпосередньо перед подачею. Любителі екзотичних страв можуть подати цю страву на салатних листках, які попередньо збризнули лимонним соком. Салат придбає кислуватий смак, що однозначно справить тривале враження на дегустаторів.
Кукурудза з грибами
Відмінним варіантом як закусок, так і основної страви може стати кукурудза з грибами, приготована у вигляді салату. На початку курей слід ретельно вимити і відварити до готовності. Після того, як м’ясо охолоне, його слід дрібно нарізати. Тепер можна починати блимати цибулю, гриби та моркву, попередньо нарізані невеликими шматочками. Доведіть овочі до готового стану, їх потрібно охолодити, а потім змішайте з куркою.
На наступному кроці ви можете почати додавати консервовану кукурудзу, яку оцінювали за рідиною, в якій вона часто зберігається. Примітно, що купуючи цей товар, ви обов’язково повинні звертати увагу на дату його виробництва! Найтоншою та солодшою є кукурудза, вироблена влітку, тому її потрібно відібрати.
Зазвичай суміш овочів, до складу якої входить кукурудза з грибами, подається як холодна закуска, але в деяких випадках страва терпима і мало метаморфозується.
Зокрема, такий салат може представляти собою шар, шаруватий кожним шаром майонезу. Його також можна перетворити на пиріг, який кладуть на подушку з білого хліба. Особливою популярністю користується суміш овочів, поданих гарячими, на основі маточних полів. Адже гарячі салати сьогодні на піку популярності!
[1]
Суп з кукурудзою
Мексиканський кукурудзяний суп зараз популярний далеко за межами своєї батьківщини. Якщо ви хочете приготувати, це займає менше години! Однак результат перевершить усі очікування!
Консервовану кукурудзу, попередньо змочену в рідині, потрібно змішати, змішати з двома склянками води і варити при низькій температурі. Доведіть до кипіння, а потім молоко, а потім продовжуйте готувати соус. Для цього розтоплюють вершкове масло, яке поступово вливають борошно. На цьому етапі важливо запобігти утворенню грудочок, які можуть легко пошкодити якість супу.
Після того, як соус готовий, його можна змішати з молоком і картопляним пюре. Щоб надати супу класичного смаку, додайте в миску креветки і сіль, а потім всю суміш закип’ятіть.
Щоб їжа отримала консистенцію супу-пюре, вона повинна посміхатися на повільному вогні не менше 10 хвилин! Перед подачею суп прикрашають зеленню, а також печивом або грінками. Такий рецепт, в якому лежить цариця полів, приємний кожному.
Кальмари з кукурудзою
Поєднання кальмарів з кукурудзою вважається дуже вдалим для щоденного раціону. Ви можете подати їх як салат, який ви зможете готувати кілька хвилин. Для цього кільця кальмарів потрібно варити в киплячій, злегка підсоленій воді протягом 3 хвилин.
Приготовлений продукт дрібно подрібнюється і в даний час відкладається. На наступній фазі готується цибуля, яку дрібно подрібнюють і заливають окропом на кілька хвилин. Ця процедура може усунути непотрібну гіркоту та надзвичайно різкі запахи. Цибулю можна змішати в салатниці з кальмарами, додавши варені яйця, консервовану кукурудзу і, за бажанням, тертий сир. Ця їжа характеризується високою енергетичною цінністю, а тому відчуття ситості після їжі приходить дуже швидко.
Цей салат можна використовувати як дорослому, так і дитині! Однак цей смак повністю розкривається лише в холодильному варіанті.
Помідори з кукурудзою
Легке і чудове поєднання помідорів і кукурудзи широко використовується в кулінарії. Зокрема, мова йде про салат, походження якого вже неможливе.
Консервовану кукурудзу необхідно злити з води і вилити в миску, в якій буде готуватися рослинна суміш. Далі ми нарізаємо нарізані сиром фета, які також попередньо просочуємо рідиною. Наступним кроком є додавання помідорів черрі, які додадуть салату особливий смак.
Звичайно, для такої овочевої суміші можна взяти і звичайні помідори, але в цьому випадку салат втратить свою вишуканість. Це вишня, яка надає солодкувато-солодкий смак, майже ідеально поєднуючись з кукурудзою.
Тепер ароматизатор додається до зелені, маслин або оливок, а також огірків. Ретельно перемішайте всі інгредієнти, все, що вам потрібно зробити, це додати оливкову олію і дати мисці варитися кілька хвилин.
Кукурудза на грилі
Така їжа, як кукурудза на грилі, є чудовим вибором для легкого літнього пікніка. Це своєрідна альтернатива традиційним овочам, яка вже стала класикою на таких заходах.
Щоб кукурудза не пересихала під час приготування, спочатку її потрібно замочити в холодній воді. Ця процедура становить максимум три години. Потім його виймають з води і ретельно очищають від шовкових волокон. Ми рекомендуємо залишити зелені вуха з невеликим отвором. Також рекомендується нагрівати гриль, поки він готується до приготування. Якщо він має датчик температури, його потрібно встановити на 180 градусів.
Кукурудзу, смажену на грилі, слід спочатку розміщувати безпосередньо під ним джерелом тепла. Тому він готовий максимум 60 секунд, а потім переміщується до місця, де є вкрай непрямий вогонь. Він пробуде тут близько 15 хвилин, поки не буде повністю готовий. При необхідності підготовлену страву слід посолити і подати в теплому вигляді.
Консервація кукурудзи
На літо найважливіший процес - збереження кукурудзи! Зрештою, це допоможе підібрати трохи літа в холодні зимові холоди. Найпростіший і в той же час корисний процес - це консервація маленьких вух, які дозволяють зберегти цінні речовини продукту.
Для цього спочатку слід закип’ятити літри води з попередньо доданою сіллю. Це буде свого роду маринад, який буде виконувати роль консерванту. Кукурудзу, ретельно вимиту та очищену від лушпиння, також слід попередньо зварити, щоб досягти м’якості.
Після цієї процедури овочі слід вийняти з води і повністю остудити. Через деякий час вуха можна помістити в банки, залити водою і щільно закрити. Однак захист не закінчився! Готові банки поміщають в миску з водою і стерилізують протягом години. Тільки тоді захист можна вважати завершеним, і банки повинні бути розміщені в спеціально підготовлених для цього місцях.
Такий рецепт вважається одним з найпростіших, але не єдиним! Консервована кукурудза також може бути у вигляді зерен, але цей процес займе набагато більше часу!