Незалежно від того, знаходимось ми в Аргентині і шукаємо кукурудзяний крохмаль для приготування смачних альфахорес, або в Іспанії, і ми купуємо дрібне кукурудзяне борошно, в обох випадках ми говоримо про кукурудзяний крохмаль. Кукурудзяний крохмаль - це крохмаль або крохмаль, отриманий з кукурудзи, борошно настільки дрібне, що ми бачимо його як м’який білий порошок з шовковистою текстурою.
Кукурудзяний крохмаль, кукурудзяний крохмаль або кукурудзяний крохмаль - це слова, з якими ми почали ідентифікувати кукурудзяний крохмаль, починаючи з періоду його комерціалізації наприкінці XIX століття, коли компанія Glen Cove Starche Manufacturing зареєструвала марку Maizena.
Кукурудзяний крохмаль - це злак з висока калорійність, хоча він також містить вітаміни, залізо, кальцій та йод. Якщо порівняти його з пшеничним крохмалем, це вигідніше. Ну, кукурудзяний крохмаль - це безглютеновий крохмаль, а тому хороша альтернатива для целіакії. А також хороша альтернатива при приготуванні смачних рецептів на нашій кухні.
Тепер, якщо говорити про калорії, кукурудзяний крохмаль є 355 калорій на 100 грам, набагато більше, ніж пшеничний крохмаль, який містить 348, а рисовий - 343. Крім того, це їжа багатий вуглеводами, Тому його споживання може змусити нас дуже швидко досягти меж рекомендованої добової потреби в калоріях.
Ми також повинні враховувати, що коли ми використовуємо кукурудзяний крохмаль для приготування печива, тортів чи тортів сума що ми використовуємо відносно високий, отже, калорії множаться в геометричній прогресії. Іноді, навіть трохи те, що ми використовуємо, щоб надати консистенцію томатному соусу або крему з брокколі, це може принести погані результати до нашої ваги.
У цьому сенсі ми також повинні враховувати час доби, коли ми споживаємо їжу з великою кількістю кукурудзяного крохмалю. Завжди буде краще, якщо ми зробимо це вранці чи опівдні, і залишатимемо лише для особливих моментів, щоб поділитися смачним кукурудзяним крохмальним печивом та кавою наприкінці дня. Бо кукурудзяний крохмаль - це крохмаль багатий калоріями і зробить нас набрати кілька кілограмів дуже швидко.
Чи товстить соус бешамель з кукурудзяним крохмалем?
Від витоків соусу бешамель у Франції понад триста років тому до наших днів відомий рецепт мав безліч варіацій. Хоча основними інгредієнтами є борошно, масло та молоко, деякий час ми пробували цей соус із кукурудзяним крохмалем заміщення борошна. Це робить його легшим, але насправді це смачний соус, набагато більше м’який на небі, підтримує свої умови для того, щоб ми набирали вагу, тому варіант є трохи соусу коли справа стосується нашої ваги.
Чи кукурудзяний крохмаль альфахорес товстить вас?
Коли мова заходить про збереження або схуднення, ми не можемо забути, що час від часу нам потрібна закуска, винагорода за наші зусилля. Саме в цей момент ми запитуємо себе: який буде найкращий варіант? Тут з’являється смачний кукурудзяний крохмаль. Щоб додати багато до нашого споживання калорій, деякі двісті п'ятдесят калорій, для смачного десерту, який тане в роті.