Трави - це дар природи
Нічого нового, ми знаємо сьогодні, і багато хто поважає, що ми ожили нові хвороби, які ми зазвичай називаємо цивілізаційними хворобами. Отець Себастьян Кнепп підкреслював у своїй роботі, що в природі виросла трава від будь-якої хвороби. І я додаю, що його потрібно навчити правильно розпізнавати та використовувати.
Кажуть, що всі люди все знають. Приємно передавати корисні поради. Навіть деякі університети третього віку (U3V) звертають увагу на трави. Наприклад, U3V в Технічному університеті в Зволені організовує кілька років поспіль дослідне поле з трав. Інтерес великий, трави нам допомагають.
Прокидається весняна природа вносить багато зеленого кольору в наше життя. Нас також радують квіти різних кольорів, включаючи лікарські трави. Кажуть, ярі трави мають більше сили, хоча ми можемо збирати їх цілий рік. Сьогодні я спробую зосередити вашу увагу на кульбабі.
Кульбаба - це не бур’ян, а маленьке диво
Рослина, яку багато хто з нас досі вважає бур’яном, має цілющу силу для тих, хто має проблеми зі здоров’ям. Допомагає при болях у жовчному міхурі та печінці. Ви також можете впізнати його за популярною назвою, наприклад, кріп, ліхтарі, маяк, молоко або кульбаба. Лікарською і їстівною є вся рослина, вона не має запаху з трохи гірким смаком.
Цвітіння: Перший жовтий килим кульбаб завжди зустрічається в квітні та травні на всіх луках та галявинах. Однак цвіте з квітня по жовтень.
Колекція: Листя збирають до цвітіння, коріння ранньою весною або восени, було і цвіте під час цвітіння. Ми збираємо всю рослину - корінь, окуня, листя та квіти. Сушіть при 50 градусах.
коріння та листя кульбаби Джерело: Shutterstock.com
Цілющі ефекти кульбаб
- покращує шлунковий сік
- оптимізує вироблення жовчі
- діє проти гіперацидності шлунка, катару кишечника, анорексії та запорів
- очищає кров і допомагає в лікуванні ревматизм і днів
- в цілому покращує метаболізм в організмі
- усуває свербіж шкіри, лишайники та висип
Кульбаба має особливе значення для функції запечена, особливо за його чудові детоксикаційні ефекти. Це також рекомендується при жовтяниці типу C. Сучасні наукові знання вказують на інші активні інгредієнти кульбаби - тараксацин. Він підтримує діяльність органів травлення та виведення жовчі печінкою та жовчним міхуром. Допомагає при запорах, проблемах з травленням, запобігає печія.
Листя кульбаби ефективні при зниженні артеріального тиску. Люди знову оцінять корінь кульбаби при лікуванні діабету. Він містить інулін, розчинну клітковину, яка впливає на рівень цукру в крові. Інулін допомагає засвоювати кальцій і підтримує пробіотичні бактерії. Крім того, кульбаба містить i пектин, це ще один тип клітковини, який допомагає підтримувати здоровий рівень холестерин.
Ми також вважаємо лікувальний кульбаба природним сечогінний засіб. Допомагає при набряках і затримці води в організмі. На відміну від інших діуретиків, він не викликає втрати калію.
Кульбаба під мікроскопом Джерело: Wikimedia Commons
Настоянка кульбаби (мацерат) для здорової печінки
Мацерат з коренів кульбаби підходить для поліпшення травлення, він сприятливо впливає на печінку, підшлункову залозу (підшлункову залозу) і жовчний міхур. Він також підходить для діабету, оскільки сприяє зниженню рівня цукру в крові.
Приготування настоянки: 1 закупорену чайну ложку кореня можна помістити в ¼ літрів холодної води на ніч. Наступного дня нагріти до температури кипіння і злити. Цю кількість випивають ковтками ½ за годину до сніданку та ½ за годину після сніданку.
Салат з кульбаб
Салат - можливо, трохи незвичний, але, безумовно, корисна їжа. Листя кульбаби містять удвічі більше заліза, ніж шпинат. Молоде листя також містить досить багато вітаміну С. Листя кульбаби збирають у чистому середовищі, бажано на лузі біля дороги.
Салат з кульбаб з яйцем Джерело: Shutterstock.com
Спосіб приготування: 3 жмені молодого листя кульбаби добре очищаємо, кладемо в каструлю і заливаємо холодною водою. Дайте постояти 30-40 хвилин, щоб позбутися спеки. Потім порвіть листя кульбаби на менші шматочки і покладіть в салатник. Заправка складається з 1-2 PL оливкової олії, ¼ ČL морської солі та соку одного лимона. Зірвані листя кульбаби залийте водою і перемішайте. Ми можемо додати нарізаний кубиками сир, зварені круто яйця або хлібні грінки, підсмажені на часнику.
Підбадьорливий смузі з кульбаби
Добре очистіть молоді листя кульбаби, змішайте їх разом з яблуком, додайте лимонний сік, додайте склянку кефірного молока. Напій має антиоксидантну та протиутомну дію.
Кульбабовий мед
На додаток до зібраної свіжої та сушеної трави, ми можемо щовесни готувати мед із квітів кульбаби.
«Де робот, там і мед.» - словацьке прислів’я
Для виробництва меду з кульбаб достатньо 4 основних інгредієнтів. | Джерело: Shutterstock.com
Приготуйте мед з кульбаб самостійно за нашим перевіреним рецептом: