Люсі - дочка Едіти, яка живе в будинку зі свекрухою Ханою. Троє зустрічаються на кухні, де вони не лише разом готують їжу, але й розмовляють.
Інші кухні, перевірена техніка
Хоча кожна з дам має кухню, обставлену на свій смак, у всіх трьох ви знайдете блендер. "Я також люблю користуватися ремоскою та ручним блендером", - каже Хана, яка нещодавно була захоплена кухонним комбайном ETA Гратусом Кулінером. Окрім замішування та збивання тіста та вершків, воно також може обробляти м’ясо, змішувати супи та різати овочі акуратними кубиками. Операція інтуїтивно зрозуміла і дуже проста в митті. Однак Едіта також подивилася на наречену для ETA Pečenka, яка працює за подібним принципом, як і ремоска, тож ви можете запікати м’ясо, овочі, торти та солодощі, але можна також приготувати суп чи гарнір. Він фактично замінить духовку та казан. "Наша піч є найбільш увімкненою духовкою, еспресо-машиною та ручним блендером", - сміється Едіта. Люсі теж не може дозволити паличний міксер. «Він змішує з ним суп і вбирає сніг у пиріг.» Занурювальний міксер ETA Sapelo має приємну ергономічну ручку, тихішу роботу, а також містить мітлу. Легкі страви готують майже улюблена пароварка Люція. Умілі помічники економлять час і працю, але найголовнішими є їдальні, які цінують гарну домашню їжу, погоджуються всі троє.
Гана, свекруха та бабуся
Улюблена їжа: Чеська класика, переважно картопляне пюре зі стейком, але це обов’язково куряче м’ясо.
Що мені подобається від дівчат: Все, що вона готує, від нареченої, особливо її філе і від онучки, здорова випічка.
Бубланіна з полуницею
1 тарілка/12 порцій
Час підготовки: 30 хвилин
Час охолодження: 20 хвилин
Час випікання: 25-30 хвилин
200 мл рослинного масла
близько 500 г фруктів (полуниця, вишня)
250 г манної крупи
1 пакетик ванільного цукру
натертої цедри 1 лимона
360 г напівгрубого борошна
1 мішок розпушувача
вершкового масла для протирання тарілки
борошно для заливки тарілки
цукрова пудра для посипання
кухонний комбайн ETA Gratus Kuliner
1. Змішайте воду з маслом і доведіть до кипіння. Відкладіть і дайте охолонути. Очистіть фрукти, при необхідності очистіть їх від шкірки.
2. Збийте обидва цукри в піну з яйцями та цедрою лимона. Віночкові віночки у робота Gratus полегшать вам роботу. Повільно додайте кип’ячену теплу воду з олією, збийте, посипте борошно з розпушувачем, перемішайте, злегка посоліть і ще раз збийте.
3. Розігрійте духовку до 180 ° C. Протріть тарілку маслом, посипте борошном і викладіть на неї тісто. Покладіть його з фруктами і випікайте в золоті в розігрітій духовці близько 25-30 хвилин. Спробуйте паличкою - встроміть в середину і витягніть. Якщо воно сухе, тісто готове.
4. Вийміть запечену бульбашку, дайте трохи охолонути і підсолодити.
Едіта, наречена та мати
Улюблена їжа: Мені найбільше подобається тартар, але я розумію, що його не можна їсти постійно, тому я буду задоволений чеською кухнею.
Що мені подобається від дівчат: Напевно все, ви знаєте, як кажуть: коли хтось інший готує, це завжди добре.
Свиняча вирізка з солодким картопляним пюре
Час підготовки: 15 хвилин
Час випікання: 30 хвилин
Час приготування: 30 хвилин
М'ясо:
Всього 600–800 г свинячої вирізки
2 столові ложки оливкової олії
1 жменька гілочок розмарину
4 зубчики часнику
сіль і свіжомелені спеції
Пюре:
ручний збивач ETA Lento
1. Очистіть ляльку, відріжте видимі заготовки і посоліть і приправте м’ясо з обох сторін. Смажте його на теплій олії з усіх боків у золоті, це займає близько 10 хвилин.
2. Залити спечений жир у печінкову ємність, покласти в нього м’ясо, покласти на нього гілочки розмарину, почистити часник і покласти гвоздику (можна і нарізати) навколо м’яса. Випікайте його в золоті та акуратно приблизно 20 хвилин, залежно від товщини м’яса. Запікайте м’ясо в духовці при 200 ° С.
3. Тим часом готуємо пюре. Почистіть солодку картоплю, наріжте кубиками і акуратно варіть у киплячій підсоленій воді. Налийте води, солодку картоплю видавіть виделкою або паличним міксером у однорідне пюре і подавайте з лялькою. Перед подачею дайте відпочити 5 хвилин, а потім наріжте скибочками розміром 1 см.
Люсі, дочка та внучка
Улюблена їжа: Солодкі смаколики в здоровішому дизайні, салати, риба та густі вершкові супи.
Що мені подобається від дівчат: Все від бабусі, часом потрібна традиційна чеська класика. Торти та соуси відомі. Моя мама також любить їсти, особливо пиріжки з шинкою та різні макарони.
Гарбузовий крем
Час підготовки: 15 хвилин
Час випікання: 20 хвилин
Час приготування: 5 хвилин
1 гарбуз (приблизно 1 кг)
2 столові ложки оливкової олії
300 мл кокосового молока
1 червоний перець чилі
капає вапно
1 жменя листя коріандру
1 жменя гарбузового насіння (за смаком)
сіль і свіжомелені спеції
паличний міксер ETA Sapelo
1. Розігрійте духовку до 180 ° C. Вимийте гарбуз, очистіть шкіру від твердої шкірки, інакше можете залишити її. Розділіть його, видаліть насіння і наріжте м’якоть скибочками приблизно 2 см. Покладіть його на деко, застелене папером для випічки, і полийте олією. Випікайте акуратно близько 20 хвилин.
2. Вийміть запечений гарбуз, дайте йому трохи охолонути і змішайте в каструлі з невеликою кількістю води до однорідності. Досить близько 150-250 мл. Міксер ETA Sapelo також змішує гарячий гарбуз у однорідний крем.
3. Додати кокосове молоко, сіль, приправити, забарвити куркумою, загострити дрібно нарізаний перець чилі і перемішати. Якщо консистенція дуже густа, розведіть суп водою. Полийте соком лайма і подайте, посипавши коріандром або насінням гарбуза з краплею гарбузової або оливкової олії.