Поділіться
Цієї осені відбулося третє видання кулінарної книги «Солодощі» у книжковому світі, про яке не йдеться. Автори рецептів - мама з донькою Емма та Ема Текелі, який після успішного проходження титулів вирішив придумати ще один кулінарний твір.
Цього разу вони знову роблять ставку на здорові десерти, після чого вам не доведеться докоряти сумлінням.
Популярна тенденція видавати кулінарні книги знаменитостей не оминула матір і дочку Текелі. Емма Текелі - відома ведуча і популярна автор книг, орієнтованих не тільки на рецепти, а її дочка Ема вивчала дизайн одягу та історію мистецтва. Вони обоє люблять солодкі тістечка та десерти, але вони також мають здоровий спосіб життя, і це, мабуть, була однією з причин, чому вони вирішили почати писати цю кулінарну книгу.
"Остання книга" Солодощі ", яка не береться, містить 46 найкращих рецептів різдвяних, новорічних та великодніх свят, 17 абсолютно без борошна десертів, 16 десертів без випічки для початківців та 113 інших корисних порад про те, як і як замінити біле борошно в торти та пироги. білий цукор за смаком традиційний, але не нападає на тонку лінію ".
"Ми самі з’ясували, що ви можете маскуватися, не набираючи ваги. Роблячи це, ми використовуємо цілком звичні продукти, які не мають нічого спільного зі словом дієта, і уникаємо лише затверділого жиру, білого цукру, білого борошна та всіх штучних інгредієнтів. Ми також були здивовані тим, що морква та мигдаль разом створюють ідеальний бісквіт, сир може бути смачним, оскільки смачний крем, а вівсяна каша - чудова основа для здоби. "
Книга дуже добре працює після першого листка. Ідея створення кулінарної книги з рецептами, які мама і дочка спекли разом, додає сімейній атмосфері кулінарної книги. Цьому також сприяють сімейні фотографії на кількох сторінках, короткі "замітки" авторів, поради щодо випічки та загальний графічний дизайн книги. Кожна сторона по-своєму унікальна.
Вступ до книги належить до короткого виступу читачів від її авторів. Далі слідує подвійна сторінка із фотографіями, на якій зображена коротка історія Еми та Еммі від їх кулінарного початку до наших днів. Крім того, сторінки книги присвячені тому, чого читач найбільше чекає - рецептам.
Книга розділена на чотири основні розділи - Вечірка, Візит, День народження та Різдво. Кожен містить кілька рецептів, характерних для події. На більш ніж 150 сторінках ви знайдете 46 рецептів, які не містять білого борошна, білого цукру або штучних інгредієнтів. Ви можете спробувати рецепт єпископського бутерброда, буряково-шоколадного торта, бабкина, питого з сиром або гарбузового брауні.
Для кожного рецепта ви знайдете перелік інгредієнтів, процедура, фотографія та приємне різноманіття - це також невеликі поради авторів щодо деяких інгредієнтів або процедури. Книга також доповнена двома сторінками з домашніми порадами та ідеями, в якому ви дізнаєтеся, як працювати з желатином, як легко почистити фундук або як замінити білий цукрову пудру. На останніх сторінках автори поділились своїми правилами та принципами в їжі.
Чи справді назва Солодощі, з якої не взято, справді правда, ви, мабуть, дізнаєтесь, випікаючи кілька десертів з кулінарної книги. Однак заміна білого борошна на спельту або білого цукру на коричневий може стати гарним початком вашої подорожі до здорового організму.