Дієта палеоліту, також відома як палео, базується на ідеї, що це найздоровіший спосіб харчування, оскільки ЄДИНИЙ підхід до харчування, який співпрацює з вашою генетикою, допомагає вам залишатися м’якими, міцними та повними енергії.
Дослідження в галузі біології, біохімії, офтальмології, дерматології та багатьох інших дисциплін вказують на те, що саме наша сучасна дієта, наповнена рафінованою їжею, нежирними жирами та цукром, є коренем таких дегенеративних захворювань, як ожиріння, рак, діабет, захворювання серця, Хвороба Паркінсона, Альцгеймера, депресія та безпліддя.
Це дієта базується на тому, що їли наші предки мисливці та збирачі. В основному м’ясо, риба, фрукти, овочі, овочі, яйця, горіхи, насіння, квіти та паростки, тому вони не їли хліб, крупи, макарони, печиво та оброблені продукти.
Що їсти в палеодієті?
Ця дієта заснована на дієті дуже здоровий і вільний від хімічних процесів які додають у їжу неприродні цукри та жири. В основному ми можемо їсти м'ясо, риба, зелень, овочі, яйця, горіхи, насіння, паростки та квіти. Тобто ми можемо їсти практично все, що природа пропонує нам нерафіновано, не змінюючи. Неперероблені натуральні продукти, білки, корисні жири, горіхи, тощо.
Чого НЕ їсти в палеодієті?
В основному рафінований цукор, молочні продукти, клейковина, крупи, бобові або оброблені продукти.
- Зернові та злакові культури (кукурудза, пшениця, ячмінь, овес, лобода тощо) і відсутність їжі, що містить глютен.
- Бобові (сочевиця, нут, квасоля тощо)
- Рафінований цукор та підсолоджувачі.
- Молочні продукти.
- Рослинні олії.
- Гідрогенізовані або трансжири (тобто модифіковані, неприродні жири).
- Оброблені соуси або соуси з цукром, а також продукти, до яких додається цукор, такі як соки, морозиво, булочки, безалкогольні напої.
- Оброблене м’ясо.
- Фаст-фуд, оброблена їжа тощо.
Коротше кажучи, харчова піраміда в палеолітичному раціоні буде виглядати так:
-Співвідношення маконутрієнтів:
Немає жорстких відсотків, коли справа стосується вимірювання жирів, білків і вуглеводів, не соромтеся, коли справа доходить до їжі. Нормальна річ полягає в тому, що вони коливаються між:
5-35% вуглеводів.
10-30% білка.
Від 50 до 80% жиру (більша частина тваринного походження).
Переваги палео дієти:
- Покращуйте свій фізичний стан для повсякденного життя та фізичних вправ.
- Регулює рівень цукру в крові.
- Втрата накопиченого жиру в організмі в міру його використання організмом.
- Збільшення м’язової маси.
- Стабілізує рівень енергії в організмі.
- Попереджує аутоімунні захворювання та алергію, а також захворювання травної системи, пов’язані з молочними продуктами та глютеном.
- Більша життєва сила та енергія.
- Покращує сон, зменшує втому.
- Знижує ризик діабету та деяких видів раку, а також серцево-судинних захворювань.
- Знижує апетит між прийомами їжі, уникає перекусів.
- Покращує настрій, підвищує лібідо.
- Покращує шкіру, роблячи її більш гладкою та здоровою, а також зменшує ознаки прищів.
Приклад палеолітичної дієти на один день:
-Сніданок:
Яєчня з 2 яйцями зі спаржею та апельсиновим соком.
-Середина ранку:
Жменя фундука.
-Харчування:
300-грамовий гамбургер з вареною картоплею.
-Середина дня:
Шматок свіжих фруктів.
-Вечеря:
Курячий шашлик, зелений перець, цибуля, кілька скибочок смаженого на грилі або натурального ананаса.
Підводячи підсумок, палеолітична дієта - це не просто дієта, а стиль і спосіб харчування, які ми можемо підтримувати протягом усього життя. У свою чергу, він гнучкий таким чином, що ми можемо змінювати% білків, жирів та вуглеводів залежно від нашої мети.