Шеф-кухар Володимир Морохович прийшов серед шеф-кухарів Дунайської лікарні, щоб спільно готувати страви з доступними технологіями та інгредієнтами.
У 11 - 13.7. 2017 рік приготування знаменитості готували в лікарні Світ здоров'я Дунайська Стреда.
Керівник Володимир Морохович прийшов серед шеф-кухарів госпіталів, щоб спільно готувати страви в лікарняній їдальні із наявними технологіями та інгредієнтами.
Кухарі готували страви у своєму оточенні, тож можна було навчити весь персонал кухні в звичайний день. В рамках тренінгу вони готували звичайний обід для працівників та їжу для пацієнтів без особливої дієти. Їх заключна робота подається безпосередньо в лікарняній їдальні.
Персонал лікарні, як і пансіонати, були задоволені, адже ви не будете щодня відчувати, що їжу вам подає шеф-кухар, який готує в Телерані.
Наше меню обіду було збагачене таким меню:
- Смажена свиняча печінка з пророщеною картоплею, крупою та зеленню,
- Овочева тарілка з моцарелою,
- Десерт на кожен прийом їжі - шоколадний мус з вишневим соусом,
- Імперський соління з малиновим соусом,
- Східний салат Табуле (з кус-кусом).
Навчання було дійсно добре сприйнято - не лише серед шеф-кухарів, а й серед наших працівників.
- У них є діти, які носять вуаль ProCare та World of Health
- Моніка Лосіова, автор ProCare та світ здоров’я - Сторінка 18 з 26 Сторінка 18
- Їжа може впливати на рак передміхурової залози ProCare та світове здоров’я
- Міхалівська акушерка намагається отримати звання лікарні, дружньої до дитини - ProCare та World of Health
- Movember - ProCare та світ здоров’я