Ми стикаємося зі стресом за допомогою горіхів
Ви можете прочитати більше на цю тему?
Полуниця або шпинат?
Продукти, що стимулюють мозок - енергія для мозку
Місцеві, свіжі продукти з мобільних телефонів
Однак, згідно з новим дослідженням, альфа-ліноленова кислота, що міститься в горіхах і насінні льону, серед іншого, допомагає поліпшити реакцію людини на стрес.
У дослідженні 22 дорослих пацієнти дотримувались трьох різних дієт. Звичайна американська дієта без горіхів, американська дієта з горіхами та горіховою олією, а третя - з горіхами, горіховою олією та лляною олією. Всі учасники раніше отримували лікування високим рівнем холестерину.
У учасників, які отримували горіхи та олію, не тільки знизився рівень холестерину, але й артеріальний тиск, і навіть артеріальний тиск не суттєво підвищився під напругою. Їх кров'яний тиск перевіряли, коли випробовувані розмовляли або коли їх ноги опускались у холодну воду.
Автор дослідження сказав Los Angeles Times: "Це перше дослідження, яке проливає світло на той факт, що волоські горіхи та олія волоського горіха допомагають знизити кров'яний тиск в умовах стресу", - сказала Шейла Г. Вест, доцент. Це важливо, оскільки ми не знаємо, як уникати всіх стресових факторів у нашому повсякденному житті. Це дослідження показує, що зміна дієти може допомогти зменшити шкідливий вплив стресу ".
У добровольців, які крім волоських горіхів також споживали лляну олію, рівень С-реактивного білка був нижчим - показник крові, який свідчить про запалення в організмі та може бути пов’язаний із захворюваннями серця.
Зараз сезон волоських горіхів, тому варто їсти багато волоських горіхів. Тим, хто не любить горіхові пиріжки, не слід гірчити, олія волоського горіха продається в декількох місцях. Доступні два дл 1400-2100 HUF. Вміст калорій: 884 ккал, 3699 кДж/100 грам.
Варто зберігати в холодильнику і споживати його протягом 5-6 тижнів. Це надає салатам неповторний смак, який варто змішувати з іншими оліями, оскільки смак дуже насичений.