Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ) включає їх до рекомендованих продуктів харчування "для здорового харчування". Його вміст у білках та амінокислотах, таких мінералах, як калій, магній та фосфор, вітамін Е та фолієва кислота, сприяє продовженню життя. Серед переваг зазначається, що вони покращують серцеву діяльність, беруть активну участь у боротьбі з раком, зменшують ризик розвитку Альцгеймера, серед інших.

правильно харчуватися

На Міжнародному конгресі арахісу (Кордова, 2017) австралійська дослідниця Елісон Коутс порівняла цю їжу з оливковою олією завдяки її властивостям зменшувати "поганий" холестерин. Він також сказав, що це допомагає хворим на діабет знизити рівень цукру в крові.

Хоча вони мають репутацію здорових, вони також мають надмірну калорійність, це означає, що вони мають більше енергії на порцію, ніж більшість інших продуктів. На 100 грам продукту ми отримуємо 567 калорій. Тому користь для здоров'я залежить від міри. Ключовим моментом є споживання лише рекомендованої добової порції.

Але яка корисна порція на людину?

Експерти у галузі охорони здоров’я пропонують їм бути такими близько 30 грамів щодня. Це дорівнює приблизно 20-30 одиницям.

Споживання арахісу в Аргентині значно нижче цього показника: лише 240 грамів на людину на рік. Що це означає, споживання менше 1 грама на день.

Хоча ми, аргентинці, не споживаємо багато, агропромислова арахісова діяльність, яка відбувається переважно в Кордові, становить одну з найважливіших регіональних економік Аргентини. Країна є основним експортером у всьому світі, близько 80% продукції.