Джерело фото: Shutterstock.com
Активні речовини
Він містить білки, поліненасичені жирні кислоти, вуглеводи та клітковину. Тут містяться вітаміни B1, B2, B3, C та E, іншими активними інгредієнтами є лецитин, каротини, фітостерини та лігнани. Що стосується мінеральних речовин, то в ньому міститься найбільше кальцію, потім магній, залізо, цинк, калій, фосфор, селен і марганець.
Також читайте:
Як це допомагає здоров’ю?
підтримує адекватний кров’яний тиск
знижує рівень холестерину
відновлює печінку
підходить для анемії
покращує імунітет і обмін речовин
допомагає при запорах
допомагає лікувати сухий кашель
підходить для захворювань очей, шкіри, слизових і нігтів
допомагає при артритах, остеопорозі та переломах
знімає судоми
Кунжут як харчова добавка
Це рекомендується вагітні та жінки, які годують груддю, студенти, спортсмени та важкі працівники завдяки високому вмісту, особливо вітаміну B, мінералів магнію та фосфору, які допомагають запобігти виснаженню.
Кунжут також слід включити в меню жінки в менопаузі. Активні інгредієнти, що містяться в ній, допомагають полегшити такі симптоми, як припливи і пітливість, безсоння, серцебиття або слабкість. знімає рясні менструації.
Також використовується кунжутна олія при болях у вухах і опіках, при нанесенні вати на вухо або на обпалену шкіру. Це також ефективно у разі лихоманки, коли вона охолоджує шкіру.
Завдяки високій частці ненасичених жирних кислот і магнію він є відповідна дієтична добавка при захворюваннях серця та судин. Завдяки вмісту цинку він прискорює метаболізм.
Ви вже чули про кунжутне молоко? Таке молоко може замінити коров’яче молоко у людей з непереносимістю лактози.
Сезам на кухні
Це смачно в овочевих салатах і ми до цього теж звикли у випічці. Ви можете спробувати їх поєднувати з насінням льону або соняшнику і влити молоко або йогурт. Інший варіант - додати насіння в м’ясо, рис або картоплю. Крім того, ви можете використовувати його у формі кунжутне молоко або готувати їжу в кунжутну олію, який вважається одним з найякісніших. Вміст мінералів і вітамінів найвищий, якщо їсти кунжут неочищений.
Джерело фото: Shutterstock.com
Рецепт кунжутного намазки
Інгредієнти:
1 ст лимонний сік
3 столові ложки сухих дріжджів
8 столових ложок насіння кунжуту
1 зубчик часнику
Підхід: Насіння кунжуту подрібнюємо в м’ясорубці на маку. Очистіть часник і притисніть його. Додайте дріжджі, лимонний сік, подрібнений часник, олію до насіння, сіль і, нарешті, влийте трохи води, щоб утворився розмазаний спред.
Також прочитайте цю статтю: