Буйвол здорове лікування на тенденції
Насолоджуйтесь зараз найздоровішим червоним м’ясом разом з нашим буйволом, що вигулюється.
Поряд з буйволиним реп’яхом, антрекот є одним із зіркові вироби від нашого будинку, Carnes Campo Natura.
Це дедалі більше зростає цінність у європейських ресторанах цінується за свої поживні властивості, наприклад, на третину менше холестерину і вдвічі менше калорій, ніж така ж вага яловичини.
Подаруйте це м’ясо на свій стіл і здивуйте відвідувачів його тонкою текстурою, смаком та соковитістю.
Це нежирне м’ясо, оголошено рекомендованими асоціаціями та організаціями таких як Національна служба охорони здоров'я та якості агропродуктів Аргентина (Сенаса), країна, відома своєю культурою барбекю, в якій антрекот буйволів (вузький стейк для аргентинців) досягає успіху в національних мережах, особливо на півночі країни, де ця худоба акліматизується краще, ніж на півдні.
Ціна за штуку
Приблизна вага Шматок 375 гр
ПДВ.
Щоб побачити порівняння Entrecote за породою, натисніть тут .
Опис
Якщо ви один з тих, хто любить ризикувати та перемагати, ми запрошуємо вас спробувати хороший стейк буйволів, ніби захоплюючи всю сім'ю та насолоджуючись цим казковим м'ясом.
Ми трохи поговоримо про буйвола.
Походження буйвола.
Походить з Південно-Східної Азії, потім з часом він поширився в Африку, Європу - в Америку. Ця порода велика, досягає до 3 метрів в довжину. І вони можуть важити до 1000 кіло. Розрізняють коричневий і чорний до білого. Вони дуже схожі на биків, оскільки мають велику спорідненість.
Він також відомий як дикий буйвол, індійський буйвол, водяний буйвол, карабао або арні.
У буйвола є великі роги, які закінчуються двома великими точками, за допомогою них вони можуть напасти на будь-яку тварину або людину, вони нічого не бояться Він навіть може стряхнути п’ятьох левів з такими великими розмірами та рогами.
Це чорний або шиферно-сірий. Любить заболочені ділянки та вологі ділянки.
Характеристика
Вони живуть на вільних луках Іспанії, де вони харчуються переважно рослинами, листям і деякими овочами. Ранчори забивають наймолодших буйволів близько двох років через ніжність їх м’яса. Тож міська легенда про те, що його м’ясо жорстке - це мерзенна брехня.
Вони слухняні, доброзичливі тварини і пристосовуються до людей.
На додаток до цієї породи виробляється виробництво м'яса, молока та сиру, особливо сиру моцарела, усіх цих похідних буйволів із залізом, фосфором, вітаміном А, що сприяє поліпшенню нормального зору, зміцненню імунної системи та розмноженню. Крім того, вітамін А забезпечує нормальну роботу серця, легенів, нирок та інших органів.
Буффало містить:
- На 55% менше калорій, ніж коров’яче молоко.
- На 40% менше холестерину, ніж у яловичині.
- На 17% більше мінералів.
- На 11% більше білка.
Здорове м’ясо, де найкращі гурмани обрали цей вид м’яса, роблячи його відомим протягом багатьох років. Дуже добре позиціонує себе в Європі, Азія - країною походження Америки.
Найкращі розрізи - це ребра, смуга та антрекот буйволів, вони одні з найбільш затребуваних.
Харчова цінність антрекота буйволів
Це дуже вигідно має хороший відсоток білки, мінерали та вітаміни, менший відсоток холестерину та калорій завдяки низькому вмісту внутрішньом’язового жиру. Що ще, містить жирні кислоти, такі як омега 3 та омега 6, ідеально підходить для хорошої фізичної функції людини, а також допомагає уникнути серцево-судинних захворювань, підраховуючи поліненасичені жири.
Багато людей у ці часи і частіше дбають про здорову і здорову їжу, а м’ясо буйволів пропонує цей хороший варіант, будучи більш поживним і з меншим відсотком жиру, ніж яловичина. У м’ясі буйволів на 100% менше внутрішньом’язово жиру. Відмінно для тих, хто харчується, більше їсти хороший гамбургер - чудовий варіант, нежирне м’ясо та чудовий смак.
Багато супермаркетів здорової їжі купують це м’ясо, тому воно відкривається на ринку та в ресторанах.
Антрекот буйволів
Антрекотний термін з французької entrecôte, Це нарізка м’яса, яка витягується з частини ребер тварини, точніше кажучи, це м’ясо, розташоване між ребрами; що не має кістки На відміну від буйволиного реп’яха, який має кістки і зазвичай береться з попереку. Для нього характерне м’ясо з ніжною, соковитою і чистою текстурою.
Стейк антрекоту може важити приблизно від 250 до 500 грам. І його товщина коливається.
Крім того, це хороший варіант харчуватися здоровіше, оскільки в ньому менше жиру, такого як тригліцериди або холестерин, і ви можете помітити різницю в його жирі, він має абсолютно білі ліпіди, які є здоровішими. З меншим відсотком каротину - жовтуватого жиру, який підвищує рівень холестерину в крові.
Цей шматок дуже чистий і нежирний. Тонка текстура, приємний аромат і багато соку в його рожевій м’якоті.
Як приготувати ідеальний стейк з буйволів?
По-перше, ми повинні сказати, що антрекот - це одне з найбільш затребуваних відрізів буйволів на гастрономічному рівні.
Ми хочемо підготувати антрекот на грилі або на грилі, оскільки це дуже просто, основні принципи будь-якого гриля використовуються для буйволів, це ніжне м’ясо, яке ми пропонуємо вам, тому воно не буде важким. Швидше за все, воно має трохи більш насичений смак, ніж будь-яке інше м’ясо.
Якщо ви хочете приготувати антрекот для буйволів, ось кілька супер практичних порад:
- Наше м'ясо упаковується в холодному і замороженому вигляді, тому ви повинні помістити його при кімнатній температурі, ми хочемо скуштувати весь смак, але якщо поставити його на заморожений вогонь, ми не отримаємо бажаного результату.
- Сіль залежить від товщини вашого стейка буйволів, чим товщі, тим більше солі, ми хочемо, щоб наше м’ясо добре засвоювало необхідну йому сіль.
- Запечатуємо його з двох сторін по 2 хвилини з кожного боку.
- Подаючи на стіл, ми повинні попередньо розігріти наш шифер, тарілку, щоб ми намагалися зберегти м’ясо в теплі, і воно буде краще використовуватись.
Способи приготування антрекота буйволів:
Їх можна смажити на грилі, смажити, філе, рагу або навіть гамбургери будучи одним з найпопулярніших і запитуваних.
Супровід може варіюватися, і вибір того, який вам найбільше подобається, дуже добре поєднується з картоплею фрі, з кремами, сирими або приготовленими салатами, спаржею, кукурудзою, баклажанами, помідорами на грилі, користуючись теплом вашого гриля або барбекю.
Вперед і спробуйте хороший антрекот буйволів, включіть його у своє щоденне меню, щоб ви піклувались про свою сім’ю, і вони відчували вишуканий смак.
1 відгук для Buffalo Entrecote
тпвреста - 20 лютого 2020 року
Спробуйте наш антрекот Буффало. Це дуже рекомендується м’ясо. Менше половини жиру та калорій будь-якої яловичини.