Панірувальні сухарі
Харчові гази
Харчові гази - асортимент Messer GOURMET - Сфери застосування - Послуги - Торгова пропозиція - Де шукати
ЗБЕРЕЖЕННЯ Свіжості та якості
Міцна якість, візуальна свіжість, блискуча свіжість - гази відіграють різноманітну роль у харчовій промисловості. Головною метою цих додатків є підтримка поточної якості продукції. Це означає, що гази часто використовуються на фазі виробництва. Типове застосування включає заморожування та пакування, охолодження в процесі помелу та насичення напоїв.
Messer постійно розробляє нові програми для харчової промисловості. Одним із прикладів є Variomix®, який використовується для швидкого та точного контролю температури під час змішування; інший - VarioSol®, який використовується для виробництва порошкоподібних продуктів, або “Siber System”, гнучка та інноваційна транспортна холодильна система, що використовується для забезпечення безперебійного холодильного ланцюга для свіжих та заморожених продуктів.
Гази широко використовуються в харчовій промисловості. В якості добавок, паливних речовин, технологічних газів використовуються:
- поліпшити умови виробництва, переробки, переробки, транспортування та зберігання харчових продуктів,
- для зменшення ризиків для здоров’я, підвищення стійкості харчових продуктів до хімічних, фізичних та біологічних змін та продовження терміну зберігання продуктів,
- зберегти та поліпшити харчову цінність продуктів (додаванням або видаленням певних інгредієнтів),
- поліпшити органолептичні властивості харчових продуктів та зберегти їх типові характеристики, стандартність та якість.
Гази, призначені для харчової промисловості, - це технічні гази найвищої якості, які відповідають вимогам Європейського Союзу щодо якості та гарантують безпеку харчових продуктів.
Гази для харчової промисловості вважаються добавками відповідно до нашого чинного законодавства; наш обов'язок позначати їх таким чином і дотримуватися принципів належної виробничої практики (GMP). Зокрема, вони повинні відповідати вимогам маркування, критеріям чистоти та гігієнічним вимогам.
MTa є членом багатонаціональної групи Messer, використовуючи власні назви груп та специфікацію газів відповідно до EIGA (ЄВРОПЕЙСЬКА АСОЦІАЦІЯ ПРОМИСЛОВИХ ГАЗІВ) для маркування газів, призначених для харчової промисловості.
Виробництво та розподіл газів Messer Tatragas, sro, відповідає вимогам до якості технічних газів для харчових продуктів, використання у харчовій промисловості відповідно до Директиви ЄС 178/2002, Харчового кодексу Словацької Республіки, принципів HACCP та FSSC 22000.
Документи, що підтверджують якість та відповідність вимогам до складу газу (вимірювання від партії або окреме вимірювання від упаковки), можуть видаватися на замовлення. Послуга з видачі Сертифіката стягується, ціна згідно діючого прейскуранта.
Якщо ви зацікавлені, надішліть нам свій конкретний запит на короткий електронний лист.
Гурман - це назва, під якою Messer постачає чисті гази та газові суміші для харчової промисловості. Ці гази відповідають найвищим стандартам якості харчових продуктів та відповідають всім європейським законодавчим положенням щодо харчових продуктів та всім вимогам НАССР.