Четвер, 25 липня 2013 р. 8 коментарів

джеми
Після приємного випікання в духовці піч була навіть 90 градусів навіть наступного дня. Ми просто думали над тим, як скористатися цією спекою, коли те саме спало на думку, коли ми дивились на стіл, як там усміхались найкрасивіші абрикоси в мисці. Ми швидко дістали наші книги з духовки, щоб побачити, як сушити.

Ідеальна температура становила 70-75 градусів тепла, тому нам навіть довелося трохи охолодити духовку, щоб помістити персики. Пропозиція полягала в тому, щоб опустити фрукти без кісточок у злегка підсолену воду, перш ніж вони потраплять у духовку, щоб вони не втратили стільки води.

Ось що ми зробили. Ми опустили їх у злегка підсолену воду, а потім злили. Коли піч охолола до 75 ° C, персики клали на деко, застелене пергаментним папером, щоб висохли, а дверцята духовки були повністю закриті. Фрукти провели два дні в духовці, яка ще була 50 градусів, коли ми виймали суху речовину.

Це була наша перша спроба. Вони не схожі на кушену в магазині курагу, але на смак дуже смачну.

Коментарі

МАЛЕНЬКІ СЛАЙДИ, Я НЕ ЗНАЮ, ЩО ТАКИЙ. ДЕ Я вже маю піч, бо я просто не маю електричної печі. Я ХОЧУ СТВОРИТИ СУХІ КВІТНЯ, АЛЕ НЕ МАЮ ПЕЧІ. ДЯКУЮ, Я ЧЕКАЮ ВАШОЇ ВІДПОВІДІ. З повагою, Елізабет.

Я зробив курагу в традиційній буржуйці. Звичайно, ви також можете сушити фрукти в духовці, хоча я ще не маю достатнього досвіду з цим.

в моєму дитинстві ми впали дефектні плоди шляхом сушіння: вирізали дефектну частину яблук, груш, слив, поклали на піднос, деко і поставили у відкриту піч, яку можна нагріти ввечері і викладайте його на сонці протягом дня, періодично струшуючи, поки не задзвонить.
зберігається в полотняному мішку. це було не так приємно, як магазин, оскільки він не містив нічого консервантного, що “збільшує запас”, але жувати було дуже смачно зимовими вечорами. ми також їли його як компот, зварений у невеликій кількості води.
Я також бачив того, хто висушив більшу партію, поставив її на сонці у формі сита, краще провітрюється, швидше сушить.

Дякуємо, що поділилися зі мною тим, що у вас виготовляється із сухофруктів.

Дякуємо за завантаження цього зображення. Я спробував спочатку висушити абрикоси, і, звичайно, мого ніде немає в магазині. Те, що я зробив, настільки ж “потворне”, як і ваше, і це мене заспокоює, бо кажуть, що я зробив усе правильно.:-)

Приємне пивоваріння, мандрівний період, приємне літо!

О так, вони не стали найкрасивішими бідняками. Зараз я пробую новий метод. Якщо це спрацює, я його опублікую.

Оскільки на смак він дуже смачний, я не проти коричневого кольору, і принаймні я знаю, що ніяких добавок у персик не отримував. Я не занурював їх до сушіння, і вони були зроблені в сушарці. Також була частина, яку я почав сушити на сонці і продовжував у сушарці через сьогоднішню дощову погоду.

ui.: Я хотів би прочитати про новий спосіб сушіння!

Трекбеки

[…] Абрикосові вареники, без цукру, розмарин, м’ятно-розмаринове абрикосове варення, курага. За це я знову отримав у подарунок трохи більше двох кг абрикосів. Я також схопився за голову, [...]