Я отримав перші айви сезону в подарунок від мами подруги Абеля. Я був щасливіший за це, ніж якби мав квітку, хоча я там за квіткою ... Айва не тільки смачна, але й декоративна, тому я завжди спочатку кладу їх на полицю, як деякі живі артефакти. Але я не витримую довго, через кілька днів це все ще робиться на нашій тарілці.

грудка

Зараз я зробив рецепт Zsófi Mautner (запис 2005 року, ви, Боже, я тоді навіть не знав терміна блог, я думаю ...), я можу говорити про це лише у суперлативах! Мені довелося наступного дня турбовати дводенну порцію айвою, бо вона була кращою за м’ясо.!

Інгредієнти: 2 курячі грудки

свіжий імбир за смаком

Для рису кардамону: 6 столових ложок рису

Підготовка: Я кип'ю воду, щоб попередньо зварити айву. Айву мию, розрізаю на чотири. Коли вода закипить, я додаю лимонний сік, а потім айву. Я готую недовго (близько 5 хвилин). Я відфільтрую.

Я розтоплю на сковороді масло, смажу на ньому подрібнену цибулю та імбир.

М’ясо нарізаю кубиками, додаю до імбирної цибулі, солю, перчу, смажу з усіх боків. В кінці додаю 1 чайну ложку меду.

На іншій сковороді розтопіть масло волоського горіха та 1кк меду. Айву айву вирізаю, чверті розрізаю навпіл і карамелізую мед. Закінчивши, я додаю його до м’яса і скручую.

Я розмішую рис в олії до білого кольору. Наливаю вдвічі більше води, приправляю сіллю і кардамоном і готую.