Білок також складається з складних молекул: в людському організмі багато білків «глікозильовані», тобто цукри, пов’язані з амінокислотами, а деякі з них містять більше цукру, ніж амінокислоти. Наприклад, муцин-2 є основним білком у слизі травного тракту, 80% за вагою якого становить цукор, а 20% - білок.

склад

Якщо жири та білки розщеплюються на їхні інгредієнти - жирні кислоти, амінокислоти та цукри - енергетичний профіль нежирного тіла людини буде виглядати так:

Компонент тіла Енергія (ккал) Співвідношення енергії
Жирні кислоти106 90064,4%
Амінокислоти37 30022,5%
Вуглеводи21 70013,1%

Це дуже схоже на співвідношення макроелементів, яке спостерігається в харчуванні подрібнювачів мисливців-збирачів, що мешкають у палеоліті.!

Ми не можемо отримати стільки вуглеводів з їжі тваринного походження, скільки отримуємо, перетравлюючи власні тканини під час голодування, оскільки вуглеводи та білки швидко розщеплюються після смерті тварини і виділяють глюкозу, яка використовується клітинами для анаеробного обміну. За допомогою цього процесу вуглеводи з м’яса зникають. Проте тваринні білки та жири є прихованими джерелами вуглеводів.

Їжте те, що ви є, і робіть це швидко!

Для більшості людей піст означає голод і страждання. Не кажучи вже про триденний піст: багато хто буде голодним і сварливим навіть після чотиригодинного «посту» між двома прийомами їжі.!

Вас також можуть зацікавити ці статті:

Ті, хто переходить на палео-дієту, часто з подивом і захопленням виявляють, що a піст раптом стане легшим і комфортнішим - Я не кажу, що це буде приємно, але це зовсім не нестерпно.

Наш організм адаптується до нашого раціону.

Різні клітинні механізми, ферменти та вітаміни беруть участь у перетравленні глюкози, жирних кислот та амінокислот. Якщо ваша дієта містить глюкозу, жирні кислоти та амінокислоти в тих пропорціях, які вони виділяють під час дієти канібалу натще, ми добре підготуємось до посту і це буде легко.

Якщо, втім, радикально ми щодня дотримуємося іншої дієти, голодування буде дуже важким. Дієта з високим вмістом вуглеводів матиме належні механізми вуглеводного обміну, але наш механізм метаболізму жирних кислот буде недостатнім, тому, коли починається голодування і починаються процеси самотравлення організму, 65% виробленої енергії буде доступним у формі жирних кислот і лише 13% буде забезпечено глюкозою. Ніщо не підготувало клітини до цього, тому вони будуть голодні звичайної, набагато більшої кількості глюкози.

Це природний спосіб харчування, якщо ми вносимо в наш організм макроелементи в пропорціях, що складають тканини нашого тіла.

Макроелементи важливі!

При ожирінні - як і інші захворювання - причин є кілька. Незалежно від того, які інші фактори сприяють проблемі ваги: ​​схуднути буде набагато легше, якщо ми введемо в наш організм макроелементи у пропорції, присутній у корисній тканині.

Клітини нежирної тканини люблять поглинати поживні речовини, які також можуть бути використані як структурні молекули, і вони можуть використовувати структурні молекули лише у дуже суворо визначених пропорціях.

Якщо поживні речовини споживатимуться у пропорціях, що містяться в нежирній м’язовій тканині, клітини - і не лише жирові клітини - зможуть накопичувати енергію. Збережені калорії можна навіть зберегти як корисну тканину, таку як м’язова тканина, без необхідності перетворюватись на жирову тканину навколо нашої талії.

Основною енергоємною тканиною є м’язи

Жирова тканина зберігається, тому направлення занадто великої кількості енергії на м’язи може призвести до зростання м’язів - або навіть до позбавлення від надмірного споживання калорій.

Якщо, з іншого боку, ви переведете споживання макроелементів на неправильне співвідношення, нежирна тканина відкине частину надлишку енергії, зберігаючись, таким чином, як жир у жировій тканині. Якщо патологічні процеси постійно перешкоджають перенесенню жиру з жирової тканини в м'язи для використання там, жир накопичуватиметься.

Робіть ласку своєму тілу: їжте те, що ви є! Полегшіть своєму тілу побудову корисних тканин, і це також відкриє шлях для марної жирової тканини, щоб вона розтанула від вас.