М'ясо

Легкий і легкий рецепт з докладним поясненням та фото, як приготувати курячу грудку, фаршировану шинкою, сиром та перцем.

Днями, у нашому нещодавно випущеному Spot, один із вас поділився рецептом для деяких фарширована куряча грудка Це змусило мене згадати цей, який я приношу вам сьогодні, набагато легший і що, якщо ви не стикаєтеся з сиром, ми могли б чудово вважати його дієтичним блюдом, так, дуже смачним і дуже швидким, тому що ми йдемо щоб зайняти більше часу, щоб розкласти, що в кулінарії, якщо я недбалий.

грудка

Інгредієнти

  • Куряча грудка, ½ (близько 150 г)
  • Шинка Серрано, 1 скибочка
  • Козячий сир, 1 скибочка
  • Смажений перець пікільо, 1
  • Сіль
  • Перець
  • Цибуля, 1 маленька
  • Оливкова олія екстра вірджин, 1 столова ложка
  • Гірчиця, 1 столова ложка
  • Сир шматочками або тертий, 30 г.
  • Соус Перрінс, 1 столова ложка
  • Сіль
  • Вода
  • Для фаршированої курячої грудки:
  • Для легкого соусу з цибулі та гірчиці:

Він сильно поширюється, тому що лише з половиною курячої грудки виходить дуже велика порція, щоб прийняти її як єдине блюдо з невеликою кількістю салату і бути дуже задоволеним, або він може дати за дві порції, якщо це супроводжується чимось більш сильним або інша страва подається як закваска.

Приготування курячої грудки, фаршированої шинкою, сиром та перцем з легким цибулею та гірчичним соусом

Я використав нижню частину курячої грудки, яка не була надмірно великою (з другою половиною я приготував куряче каррі з морквою, яку показав вам днями), і відкривав її ножем, поки не вийшов дуже тонкий філе.

Ми починаємо з розміщення куряче філе добре натягнутий на шматок поліетиленової плівки, який безпечний для мікрохвильовки. Ми солимо, перчимо і розміщуємо скибочка шинки серрано.

Після Шматочок сиру подрібнений, щоб покрити всю шинку і, нарешті, перець пікільо навпіл. Згортаємо і обмотуємо поліетиленовою плівкою так, ніби це цукерка і дуже добре натискаємо, щоб всередині не було повітря.

Готуємо в мікрохвильовці 3 з половиною хвилини при 800 Вт потужність. Цього часу достатньо для тонкого курячого філе, якщо воно товстіше або якщо ви робите цілу грудку розкритою, як книга, вам може знадобитися ще одна хвилина. Коли курка готова, ми дістаємо її і даємо їй зігрітися, поки ми готуємо легкий цибульно-гірчичний соус.

Для цього ми очищаємо, дрібно нарізаємо цибулю, кладемо його в миску, безпечну для мікрохвильовки, змішуємо з оливковою олією, заправляємо і варимо в мікрохвильовці 3 хвилини при 800 Вт до готовності. Якщо шматки були дуже великими, то їх доведеться покласти ще через хвилину, тому переходьте до перевірки, і коли вона стане ніжною, переходьте до наступного кроку.

Змішайте з подрібненим сиром, соусом Перрінс і гірчицею.

Добре змішайте за допомогою блендера, додавши одну-дві столові ложки води, щоб отримати більш-менш густий соус відповідно до наших смаків. Ми знімаємо поліетиленову плівку з фарширована куряча грудка, ми нарізаємо його скибочками і подаємо у супроводі, наприклад, салату.

Результат

Це фарширована куряча грудка, зроблений за мить у мікрохвильовці, ще раз показує, що здорове та смачне харчування доступне майже кожному, що вам не потрібно бути шеф-кухарем або мати спеціальні навички, щоб готувати смачні, корисні та дешеві страви. Крім того, дозвольте вам відкрити вам секрет, коли ви готуєте здорову їжу, ви робите кухню набагато менше брудною.

І як ми побачили днями у Споті, це фарширована куряча грудка Також ідеально підходить для аперитиву, якщо ви подаєте кожну скибочку на тості з хлібом і поливаєте їх соусом.