Готуйте і випікайте смачно, корисно!

Це не може бути простіше. 🙂

Нехай це буде сімейний обід або вечеря, але корисний делікатес, який можна включити в дієту, що підходить і дієту. Приємного та смачного.

маслом

Ти знав?
THE спаржа цар овочів, овоч королів - така ж спаржа. Це смак величний, його вирощування трудомістке - можливо, це пояснює, чому він міг колись бути на столі найбагатших. На щастя, сьогодні його може скуштувати кожен, і це навіть настійно рекомендується, оскільки це один із найсмачніших овочів, ідеально підходить для дієт. 10 дкг вареної спаржі містить 13 кілокалорій. Він містить калій, фосфор, кальцій, вітаміни A, B1, B2 і C.

THE пак-чой капустяний зелений - популярний овоч в азіатській кухні, який забезпечує швидке та здорове харчування. Він доступний у менших і більших розмірах, можна їсти весь овоч. Якщо ми отримаємо більші, ми можемо спокійно використовувати свіже листя для салатів. Купуючи, переконайтесь, що на ньому яскраво-зелене листя, не в’яне, а стебло має бути дуже твердим і брудно-білим, без коричневих плям. Зберігати в холодильнику у вільному, закритому поліетиленовому пакеті протягом 3-5 днів.

Згідно з nutritiondata, 170-грамова доза містить 144% рекомендованого щоденного споживання вітаміну А (5000 МО) і 44 мг вітаміну С, крім того, що містить 72% потреб у вітаміні К та значні вітаміни групи В (фолат і холін). ). Він багатий мінералами кальцієм, калієм і марганцем. Це буває кращим джерелом кальцію, ніж молочні продукти! Вміст рослинних антиоксидантів вражає, особливо лютеїн, що захищає очі, зеаксантин та сульфорафан, які стимулюють детоксикаційний фермент печінки, який виводить канцерогени, включаючи афлатоксин, роблячи його ефективним протираковим засобом. Пак-хой має дуже низький вміст калорій та вуглеводів, але завдяки вмісту клітковини він дає відчуття насичення, сприяючи тим самим контролю ваги.


Азіатська смажена куряча грудка з маслом часнику Пак-Хой та спаржевою рецептурою без глютену
Інгредієнти:
3 філе курячої грудки
Спеція:
солодко-міцна суміш спецій для стейків
Гімалайська сіль
Соління:
2 ек кетчупу
2 чайні ложки меду
1 чайна ложка легкого соєвого соусу
імбир прибл. Файл розміром 5 см
3 чайні ложки солодко-чилі-соусу
Гарнір:
2 шт. Пак-чой (з китайськими ребрами)
2 пачки спаржі
шматочок вершкового масла
шматочок кокосового жиру
Спеції:
(кількість спеції, одна для спаржі, інша для підсмажування пак-хой)
щіпка пластівців чилі
2-2 зубчики часнику (один для спаржі, інший для підсмажування Пак-Чой)
одна велика щіпка солодко-міцної спеції стейк
щіпка кайенського перцю
велика щіпка гімалайської солі

Азіатська смажена куряча грудка з маслом часнику Пак-Чой та спаржею
підготовка:
Солимо курячу грудку і перець. Потім відкладіть його.

Потім змішайте інгредієнти маринаду. Покладіть курячу грудку в герметичний пакет або коробку і залийте її маринадом. Потім залиште маринуватися на 30 хвилин або на ніч.

Коли маринад закінчиться, покладіть курячі грудки в деко і поставте в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 40 хвилин, накритий алюмінієвою фольгою. Потім зніміть алюмінієву фольгу, а маринад, що залишився, розподіліть по курячих грудках і випікайте ще 10-15 хвилин.

* Очищення спаржі: Візьміть нитку спаржі між двома руками, однією рукою затискаючи середину між вказівним і великим пальцями, а другою рукою двома пальцями хапайте за пень. Згинайте до поломки навпіл. Потім вирівняйте з іншою спаржею і зріжте ножем у інших плодоніжок спаржі. Але якщо вам не хочеться так майструвати, відріжте 2 см від кінця, приблизно. ось що раніше було непотрібним для овочів.

Коли вода закипить, покладіть спаржу в ситечко і покладіть її в окріп, а потім бланшуйте 5-6 хвилин, якщо вона дуже ніжна, але якщо на це не потрібно 6-8 хвилин, то вийміть і промийте холодної води або покладіть спаржу в крижану воду.

Потім помістіть пак-чой (з китайськими ребрами) у фільтр і окріп, потім бланшуйте протягом 3 хвилин, після чого він може перейти в холодну або крижану воду. Так ми припиняємо готувати. Потім нехай стече, обидва овочі.

Коли ви вже обсмажуєте курячу грудку без фольги, ви також можете закінчити смажені овочі. У більшій сковороді або воку нагрійте кокосовий жир і масло, потім киньте в часник пресований часник і пластівці чилі, потім киньте спаржу, сіль, перець, а потім додайте кайенського вина. Просто підсмажте кілька хвилин, а потім вийміть. Так само як і пак-чой (китайський ребристий дзвін).

Після того, як куряча грудка обсмажиться, подайте її до смаженої спаржі та пак-чої.


Ви вже це бачили? Мої різноманітніші та смачніші рецепти курячої грудки доступні за посиланням нижче:
https://mediterran.cafeblog.hu/?s=csirkemell&byBlog=1

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс