соусом

Зараз, посеред зими, ваше тіло дійсно потребує багатих вітамінами овочів. Для зміцнення імунної системи буряк є одним з найкращих варіантів, а також ви можете готувати з нього різноманітні захоплюючі страви. Просто приправлений і смажений, це може бути дуже смачний обід або гарнір. Добре, якщо навіть покрити його йогуртовим соусом.

Смажений буряк з йогуртовим соусом

Інгредієнти:

  • 3 буряка
  • 5 зубчиків часнику
  • 3 дл натурального йогурту
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 5 ниток кропу або іншої зеленої спеції
  • материнка
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 45 хв

Підготовка:

Очистіть буряк від лушпиння, ретельно вимийте його, наріжте гвоздикою або більшими колодами і покладіть у вогнетривку ємність. Посипте орегано, сіллю, перцем, покладіть поряд із овочевими скибочками чотири зубчики очищеного часнику і збризніть невеликою кількістю оливкової олії.

Накрийте деко фольгою і поставте в гарячу духовку, а потім випікайте при 180 градусах протягом 45-50 хвилин. Тим часом поверніть скибочки один-два рази. Коли буряк стане м’яким, легко заходьте в м’ясну голку або гострий ніж, діставайте його з духовки. Змішайте йогурт з рештою, віджатим часником, кропом або іншою зеленою спецією і полийте буряком.
Домашні соління теж не складні від буряка, і ніякий консервант не потрібен.