Трохи інакше, але дуже смачно!

У будь-якому випадку ми це робимо, це завжди успіх. 🙂

Шарувата картопля стала звичною угорською стравою. Але, можливо, багато з вас навіть не замислюються, що в середині 19 століття його часто подавали цю смачну страву. Однак у 1850-х роках у нього навіть не було цього імені. Зазвичай його називали фаршированою картоплею, але в Drum Cookbook ви можете знайти її під заголовком сметана картопля.

запіканка

Я люблю цю страву з однієї страви, тому що її можна варіювати різними способами. І воно готове швидко. 🙂 Я рекомендую це для початківців, і навіть для підходящої кухні це чудовий делікатес.


Пряна овочева запіканка з картоплею без глютену
Інгредієнти:
12 картоплин, приготовлених в шкірці
1 дб кабачків
3 моркви, нарізані тонкими скибочками
8 свіжих брюссельської капусти
1 шт болгарський перець
1 коробка коктейльних помідорів (я придбала барвистий коктейльний помідор у Lidl) - розрізана навпіл
3 подрібненої зеленої цибулі
5 варених яєць
1 подвійний лоток нарізаного кубиками бекону
3 пакетики сиру моцарелла
приблизно 15-20 дкг сиру чеддер або траппіст - тертий
1 велика коробка сметани - я використовую в магазині угорську сметану або грецьку сметану, або домашню сметану вони гарні густі
Спеції:
*Каєнський перець
*перець спеція
*запечена картопля з гострою сіллю та мускатним горіхом
50 г розтопленого вершкового масла або кокосової олії

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://azsiabolt.hu/therek
http://www.azsiabt.hu/therek/fszrkev?page=1

Пряна запіканка з овочами
підготовка:
Помийте картоплю і очистіть від шкірки 4 кк гімалайської солі. Після приготування злийте гарячу воду, а потім покладіть на неї холодну воду. Це охолоджує картоплю, і ми вже можемо її почистити. Пілінг варто теплим, так як шкаралупа краще зійде. Потім дайте йому охолонути.

Тим часом доведіть яйця до кипіння в холодній воді при закипанні, варіть 10 хвилин, і готово. Потім злийте з нього теплу воду і залийте холодною водою. Потім трохи розірвіть кінець і дайте йому постояти принаймні 10 хвилин. Це полегшує відшаровування.

Тим часом підготуйте інші інгредієнти.
Натріть сир, наріжте тонкими кільцями зелену цибулю та овочі, кабачки, моркву, брюссельську капусту. Потім болгарський перець.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Потім наріжте картоплю кільцями однакової товщини в єненській мисці або у деко із високими стінками розпочніть нашарування наступним чином:

Один рядок картопля, приправити, потім на нарізаний кубиками бекон наполовину, і a Зелена цибуля також покладіть на нього нарізані овочі, перець, помідори, а потім направити його, половина сметани. Потім можна придумати обруч або яйцерізку нарізані яйця. Потім посипати Каєнський перець, і порвати його на 3 пачки сир моцарела наполовину, і a сир чеддер наполовину.

Потім повторити нашарування, поки не закінчиться інгредієнти, картопля тощо. та до верхівки знову картопля, потім сметана викладіть на нього і посипте із зеленою цибулею, з беконом та чеддером та сиром моцарелла. Потім вилийте на шийку з розтопленим вершковим або кокосовим маслом.

Потім поставте його в розігріту духовку і випікайте, добре, коли зверху симпатичний золотисто-коричневий сир.

Ви вже це бачили? Інші мої багатошарові страви з картоплі:

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс