Простий і приємний!

Для смачного супу у вас немає сірника! Дійсно зігрівання душі. 🙂

масла

Ви точно будете задоволені тарілкою. Чим слабкіші овочі ви приготуєте, тим смачнішим буде зелений гороховий суп, збагачений курячим м’ясом. З курячим овочевим супом кожен прийом їжі починається добре, оскільки він насичений вітамінами, свіжий, щільний і дуже смачний. Неодмінний делікатес навесні, але його також можна зробити із замороженого зеленого горошку в будь-який час пізніше.

Це правда, що суп із зеленого гороху можна приготувати різними способами, є ті, хто готує густий, білуватий гороховий суп з молочною піною, а є ті, хто віддає перевагу версії, приправленої червоним перцем. Як і багато разів, правда може бути десь посередині. Я покажу вам секрети мого супу із зеленого гороху, основний рецепт - від бабусі, але я так його готую. 🙂


Суп із зеленого гороху з варениками з курки та масла - рецепт без глютену
Інгредієнти:
½ кг курячих крилець - (але це також можна зробити з курячих ніжок або філе курячої грудки, у цьому випадку ми нарізаємо м’ясо соломкою, а також можна робити без м’яса)
кокосового жиру
Овочі:
50 дкг міреліт зеленого горошку
3 пасма моркви
1 пасмо ріпи
1 ріпа
3 пасма весняної цибулі, в тому числі зелена - або 1 головка цибулі
3 зубчики часнику
Спеції:
½ mk *чебрець
*Гімалайська сіль
½ kk земля *перець спеція
2 ½ ek *борошно тапіоки
2 кк червоного перцю Калоча
бульйону або води - якщо готується з водою, 3 кубики яловичого бульйону
1 букет петрушки
Для вареників з маслом:
1 яйце
3 дкг вершкового масла
3 дкг безглютенової борошняної суміші Alfa-Mix та 2 дкг рисового борошна (або 5 дкг білого борошна із спелтою Біо)
щіпка *Гімалайська сіль

Зазвичай я купую продукти, позначені інгредієнтами *, у чотирьох екваторських магазинах Азії, ви також можете замовити через Інтернет:
http://www.azsiabt.hu/


Суп із зеленого гороху з варениками з курки та масла
підготовка:
Курячі крильця ми миємо, при необхідності чистимо, - (я використовую лише крила, я їх розрізаю на три, кінці віддаю цуценятам). Почистіть гарбуз, натріть його і наріжте кільцями. Ми очищаємо зелений горошок навесні, але зараз я використав заморожений зелений горошок.

У каструлі обсмажте трохи подрібненої цибулі на половині кокосового жиру і додайте курячі крильця, приблизно Смажити 5 хвилин.

Після цього також додаються овочі і прибл. Смажимо 10-15 хвилин, а в самому кінці зелений горошок - якщо ми робимо його з мірелітовим зеленим горошком, додаємо в кінці варіння, коли суп майже готовий - тоді заправляємо його вищезазначеними спеціями.

Посипте борошном тапіоки, червоним перцем, а тим часом поступово заливайте бульйоном бульйон (або водою та кубиками бульйону), щоб просто покрити його та приготувати. Дайте готуватися під кришкою на повільному середньому вогні протягом приблизно 40-50 хвилин.

Добре, коли м’ясо та овочі розм’якшують, ми любимо, коли навіть овочі трохи такі хрусткі.

Поки суп основний, приготуйте вареники з маслом. Змішайте вищезазначені інгредієнти в тарілці до однорідності, а коли суп майже готовий, ложкою порвіть вареники в суп - так, щоб для кожного вареника ми опускали ложку в гарячий суп, але для кого це простіше, використовуйте вертоліт nokedli, який також може порвати. Я доводжу суп до кипіння, а потім додаю також свіжу подрібнену петрушку.

При подачі посипте сметаною і навіть подрібненою петрушкою. Якщо вам це подобається, ви можете також посипати його невеликою кількістю чилі. Дійсно хороший маленький смачний суп. Спробуйте, воно того варте, це гарантовано сподобається всім. 🙂


* Порада: коли я роблю бульйон, порцію запасу, я зазвичай заморожую його і використовую для варіння супу.

Якщо вам сподобався рецепт, поділіться ним з іншими, вірте у здоров’я кожного… Дякую

Щоб отримати більше рецептів, порад, цікавинок, приєднуйтесь до моєї сторінки у Facebook:
https://www.facebook.com/mediterranetelek.klarissza

Гарного апетиту та міцного здоров’я!
Кларіс