печінка

  • м’ясні страви
  • часник
  • куряча печінка
  • гриль
  • печінка
  • куряча печінка на грилі
  • Рецепт

Куряча печінка наповнена важливими вітамінами та мінералами. Ви також можете використовувати його на вечірці барбекю. Перед випіканням обов’язково замаринуйте, щоб воно стало більш дрібним і розсипчастим. Будьте обережні з печінкою, особливо при сильній спеці, оскільки вона легко псується. Тому просто дістаньте його з холодильника перед запіканням. Ви можете запропонувати його з овочами, приготованими на грилі, салатом, ще краще, якщо потягнете картоплю на шпажки.

Куряча печінка на грилі

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 50 дкг курячої печінки
  • 40 дкг картоплі
  • 4 столові ложки олії
  • 4 зубчики часнику
  • 0,5 пучка петрушки
  • сіль
  • перець
  • Час підготовки: 10 хвилин
  • Час підготовки: 20 хвилин

Підготовка:

Огляньте курячу печінку та при необхідності очистіть. Також видаліть з нього оболонки та судини. Нарізати шматочками однакового розміру, щоб смажити за стільки ж часу. Змішайте олію з перцем, петрушкою, подрібненим часником, а потім змастіть ним шматочки печінки. Накрийте кришкою і маринуйте принаймні годину-дві. Замочіть шпажки у воді на 15 хвилин.

Тим часом очистіть картоплю від шкірки і пощипуйте шампури по черзі з печінкою. Випікайте на середньому вогні, перевертаючи, близько 15 хвилин. Якщо зовні приємно, а всередині не криваво, можна зняти його з гриля. Тільки соліть його на тарілці, інакше він може стати твердим і жувальним.
Якщо ви не впевнені, бо ще не готували на грилі або хочете дізнатись більше про садовий гриль, ось найважливіші правила!