Сьогодні це лазанья. З дуже соковитою курячо-овочевою начинкою та легким соусом бешамель, зроблений з кабачків і без борошна. Приготування лазаньї не має загадки, але вам доведеться витратити трохи часу на її приготування. Ось чому з того, що я ношу, я роблю дуже великий, який прослужить мені кілька днів у холодильнику, і я продовжую тягнути його на обід і вечерю. Якщо залишився залишок, я заморожую його, розділивши на порції, і готую на інший день.
Я готую лазанью, коли у мене є залишки їжі. Будь то овочі, м’ясо чи риба. Це дуже вдячне блюдо, яке допускає практично будь-яку начинку. Коли накопичується кілька залишків, я збираю їх разом і готую лазанью, трохи каннеллоні або кілька тако.
Купую цілу курячу грудку для начинки і забираю її вдома. Таким чином я переконуюсь, що я їжу куряче, а не те, що фарш, змішаний з борошном та крохмалем, продається вже запакованим. Якщо ви порубаєте грудку вдома, ви побачите, що при приготуванні їжі вона має тенденцію до з’єднання, і вам доведеться розчавити її виделкою.