Сьогодні одна рецепт силовий, але в той же час світло, a овочевий та м’ясний пиріг. Це дуже повноцінне харчування, як єдине блюдо, і дуже чисте дотримання здорова дієта.
Єдина примха цього рецепт, це зажарити пиріг скибочкою легкого нежирного сиру, решта - це м’ясо та овочі, тому ми можемо легко включити його до нашого здорова дієта, не відчуваючи, що ми наповнюємо організм непотрібними калоріями або жиром.
Ви побачите, що в інгредієнтах, які я вкладаю для 4 або 6 людей. Це буде залежати від того, чи будемо ми їсти це як окрему страву, чи спочатку щось подавати. У всякому разі, суми щедрі.
Інгредієнти (для 4-6 осіб)
1 цибулина
2 кабачка
2 баклажани
2 великих помідора
2 зубчики часнику
500 гр. Подрібнена телятина
4-6 скибочок легкого сиру
Оливкова олія
Перець
Сіль
Кабачковий бешамель (натисніть тут, щоб побачити рецепт)
Опрацювання
- Овочі добре очищаємо і нарізаємо скибочками. Скибочки часнику.
- Ми готуємо їх на сковороді з дощем оливкової олії, поки вони не стануть м’якими. Сіль і перець за смаком.
- Поки овочі готуються, ми готуємо кабачковий бешамель.
- Зварити фарш на сковороді з дуже невеликою кількістю олії. Приправити сіллю і перцем. М’ясо не слід робити багато, тому що тоді ми поставимо його в духовку.
- Збираємо пиріг у посуді або за допомогою окремих кілець: розподіляємо овочі шарами, покриваємо їх фаршем, наповнюємо кабачковим бешамелем і закінчуємо скибочкою легкого сиру.
- Ми ставимо гратен в духовку і все.